Pedas Manis Lidah Sapi

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Tidak perlu repot motong tipis tipis moms
Tidak perlu masak lama lama jg, cepat empuk. karna saya pakai lidah yg sudah di slice.
kebantu bangettt ini masak jd tidak ribet.. hehe

🌶Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan selera saja ya moms, bisa ditambah bisa dikurangi

#PejuangGoldenApron3
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Pedas Manis Lidah Sapi

Tidak perlu repot motong tipis tipis moms
Tidak perlu masak lama lama jg, cepat empuk. karna saya pakai lidah yg sudah di slice.
kebantu bangettt ini masak jd tidak ribet.. hehe

🌶Jumlah cabai rawit bisa disesuaikan selera saja ya moms, bisa ditambah bisa dikurangi

#PejuangGoldenApron3
#CookingIsLoveMadeVisible
#CookWithLove #CookForLove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. 250 grlidah sapi slice
  2. 1 batangSerrai geprek
  3. 1 ruasLengkuas geprek
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 1 buahtomat potong dadu
  6. 1 sdtair perasan asam jawa
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 10 gramgula merah *sesuai selera
  9. 500 mlair putih
  10. Secukupnyagaram, kaldu sapi
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu Halus :
  13. 3 siungbawang putih
  14. 6 buahbawang merah
  15. 2 buahcabai merah besar
  16. 2 buahcabai merah keriting
  17. 15 buahcabai rawit
  18. 1 ruasjahe
  19. Sedikitbiji pala

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan di Bumbu Halus. Tumis dengan minyak goreng menggunakan api sedang. Masukkan serrai, lengkuas, daun salam tumis hingga harum

  2. 2

    ✔️Masukkan lidah sapi yg sudah dicuci bersih, ✔️Masukkan tomat dan tambahkan air putih, aduh sebentar hingga rata.
    ✔️Tutup rapat, masak lidah menggunakan metode 5 7 30.
    (Rebus 5 menit. Matikan api, tutup rapat jangan ada uap yg kluar diamkan 30 menit. Lalu rebus lg 7 menit).
    ✔️Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, garam, kaldu sapi.
    ✔️Masak kembali sampai air kesat meresap.
    ✔️Koreksi rasa sesuaikan dng selera masing masing.

  3. 3

    Jika sudah matang, angkat..pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng. Sajikan...😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa