Ikan bolu kambuh
Ikan ini enakkkkk bangettt masyaallah menu andalan Bugis..tp yah buatnya rempong sih tp insyaallah setelah makan puas dengan hasilnya
Ikan bolu kambuh
Ikan ini enakkkkk bangettt masyaallah menu andalan Bugis..tp yah buatnya rempong sih tp insyaallah setelah makan puas dengan hasilnya
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan sisik ikan bandengnya, setelah itu kuliti ikannya lepas isi daging ikannya tanpa melepas kulitnya
- 2
Sisihkan kulit ikannya lalu Masak isi ikan pakai asam,kunyit garam.oh iya kulit ikannya juga diberi rendaman asam kental sedikit yah
- 3
Setelah ikan matang angkat dan tiriskan lalu pisahkan dgn tulangnya aku biasa uleg lagi agar benar benar tak ada tulangnya
- 4
Sangrai kelapa tadi lalu tumbuk agar halus klo kamu punya kelapa halus lebih simple
- 5
Goreng smua bumbu halus tadi seperti bawang putih dan merah,serei dan lengkuas di iris lalu goreng juga,kayu manis juga di goreng
- 6
Setelah digoreng bumbu halusnya uleg smua bumbu lalu campurkan kelapa goreng tadi,ikan yg sdh di haluskan di aduk2 ditambahkan gula merah dan gula pasir 1 sdt aduk dan campurkan putih telur dan 2 SDM air bekas ikan td
- 7
Setelah tercampur tambahkan sedikit garam dan vetsin test rasa yah boleh jg beri kaldu bubuk lalu masukkan adonan kedalam kulit ikan
- 8
Setelah terisi panaskan minyak benar2 panas yahh... lalu celupkan ikan tadi kedalam kuning telur ingat yah kuning nya saja klo pakai putih dia g terlalu bagus gitu
- 9
Digoreng satu satu dulu guyur2 minyak keatas ikan siap dihidangkan deh
- 10
Enak bersama nasi panas MMM yummmi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bolu Kambu Ikan Bolu Kambu
Masakan ini khas bugis makassar dan biasanya hanya akan dijumpai di acara2 tertentu.... hr ini buat masakan ini untuk buka puasa sekalian simpan resep.. bikinnya agak ribet sih tapi rasanya enaak😍
-
-
-
Ikan bolu tumis padang Ikan bolu tumis padang
Kebetulan ada daging rendang 1potong dirumah dan karena mw masak sambel goreng jadi saya potong2 daging rendangny trus saya campur ternyata rasanya enak bun 😊
-
Ikan bolu goreng Ikan bolu goreng
Bapak ingin makan ikan bolu. Semalam sepulang kerja beliau singgah dipasar maka di belilah ikan bolu kesukaannya. Di bawah pulanglah ikan tersebut. Bapak tiba dirumah membawa Ikan bolu lalu ibu yang bersihkan dan ikannya harus di masak dengan belimbing wuluh kesukaan bapak juga. Alhamdulillah bapak suka. Hari ini goreng ikan untuk makan siangku bersama adik dan temannku. Adikku paling suka ikan goreng. Senangnya bisa makan sama-sama.
-
Parende Ikan Bolu Parende Ikan Bolu
Bismillah..Masak parende atau ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas dr sulawesi😊 Menu ini biasanya jadi pelengkap saat "Masonggi", rasa kuahnya asam, ditambah gurihnya ikan laut segar, masyaallah😍😍 Nikmaaat👍#PejuangGoldenApron2
-
-
Tumis Usus Ikan Bolu Tumis Usus Ikan Bolu
Sudah lama tidak mencicipi menu ini. Di kampung kami jika ada hajatan, menu dari usus ikan bolu ( ikan bandeng) / isi perut ikan bolu/ jeroan bandeng ini pasti ada. Kenapa ada? karena kampung kami termasuk salah satu kabupaten penghasil ikan bandeng/ bolu. Jadi setiap hajatan selalu ada menu ikan bandeng, seringnya dipanggang, dibuat bolu kambuh, digoreng, dipallumara. Banyak sekali variasi menu dari ikan bolu ini. Ibu2nya kreatif meramu usus ikan bolu ini jadi menu yang enak2. Kadang dipepes, rebus atau ditumis saja seperti yang saya buat ini. Tipsnya supaya usus ikan enak dan tidak pahit adalah pastikan empedu ikan dibuang, usus ikan yang hitam dibuang, tempat makanan ikan yg mirip ampela ayam dibelah dan dibersihkan, sebaiknya diolah dalam kondisi segar.#GenerasiAprontis#PekanKe-47#BALONChallenge#JantungHatiku#UsusIkanBandeng#IsiPerutIkanBolu
-
Ikan bolu masak tawa oloho Ikan bolu masak tawa oloho
Menu makan malam ya ikan bolu
-
-
-
Ikan Bolu Pallumara Ikan Bolu Pallumara
Resep : Kaka Beryl @amrii_g2Ini makanan kesukaan anak², mereka paling suka kalo saya masak bandeng dengan kuah kuning kayak gini. Bahkan adeknya bisa sampe nambah nasi loh. Rasanya emang seger, apalagi makannya sama nasi panas, dijamin nambah terus ☺Info masakan :Masakan ini berasal dari Makassar. Ikan "kuah kuning" Ini disebut juga dengan Pallumara. Bahan utamanya ikan Bandeng atau orang sana menyebutnya Bolu. Rasanya gurih, segar dan ada sensasi pedasnya.#Minggu23#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)