Sarden Tomat Ikan Layang

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Dapat oleh-oleh ikan layang dari adik ipar, hmm...enaknya dimasak apa ya?, karena belum pernah masak ikan layang, cari resep ikan layang di aplikasi cookpad. Ada banyak resep olahan ikan layang, salah satunya ikan layang dimasak seperti sarden. Saya recook resep bunda Presella.
Ternyata ikan layang enak banget dimasak seperti sarden. Rasanya asam, manis, dan gurih. Untuk yang suka pedas, bisa ditambah irisan cabe merah. Saya masak tanpa cabe, supaya anak-anak dapat ikut makan. Oiya, kalau ikan layang segar tidak ada, dapat diganti ikan layang pindang/asap, atau ikan cue pindang. Jahe dan kunyit tidak saya blender, tapi sata iris.

Link resep asli👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4724876-sarden-tomat-ikan-layang-seafoodfestival?invite_token=Vx3BREAXziNxEBevqABakLGt&shared_at=1607095446

Source: Presella
#PejuangGoldenApron3
#JelajahResepSehat
#JelajahResep
#SardenTomatIkanLayang
#AnekaProdukLaut

Sarden Tomat Ikan Layang

Dapat oleh-oleh ikan layang dari adik ipar, hmm...enaknya dimasak apa ya?, karena belum pernah masak ikan layang, cari resep ikan layang di aplikasi cookpad. Ada banyak resep olahan ikan layang, salah satunya ikan layang dimasak seperti sarden. Saya recook resep bunda Presella.
Ternyata ikan layang enak banget dimasak seperti sarden. Rasanya asam, manis, dan gurih. Untuk yang suka pedas, bisa ditambah irisan cabe merah. Saya masak tanpa cabe, supaya anak-anak dapat ikut makan. Oiya, kalau ikan layang segar tidak ada, dapat diganti ikan layang pindang/asap, atau ikan cue pindang. Jahe dan kunyit tidak saya blender, tapi sata iris.

Link resep asli👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4724876-sarden-tomat-ikan-layang-seafoodfestival?invite_token=Vx3BREAXziNxEBevqABakLGt&shared_at=1607095446

Source: Presella
#PejuangGoldenApron3
#JelajahResepSehat
#JelajahResep
#SardenTomatIkanLayang
#AnekaProdukLaut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 potong
  1. 6 ekorikan layang segar
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. Minyak goreng
  4. Bumbu halus
  5. 3 buahtomat merah besar
  6. 6 buahtomat merah kecil (tambahan dari saya)
  7. 1/2 sdmgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 100 mlair
  10. Bumbu iris
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 10 lembardaun jeruk (tambahan dari saya)
  17. 2 tangkaidaun kemangi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan layang, kucuri jeruk nipis, kemudian bilas sampai bersih dengan air mengalir. Ikan layang digoreng sampai setengah garing.

  2. 2

    Cuci bersih semua bumbu. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan lengkuas diiris-iris. Tomat diblender sampai halus.

  3. 3

    Tumis bumbu iris sampai harum, masukan jus tomat, air, garam dan gula. Aduk sampai bumbu meletup-letup.

  4. 4

    Masukan irisan daun jeruk dan ikan layang goreng. Kepala ikan layang saya buang, supaya tampilannya lebih rapi. Masak sampai bumbu meresap dan kental.

  5. 5

    Sarden tomat ikan layang sudah matang, dimakan dengan nasi hangat..nikmat rasanya😋.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa