همه ی مواد از نیم ساعت قبل به دمای محیط برسن... کره و پودر شکر (شکر بهتر هست آسیاب کنید تاخوب مخلوط بشه، در کیفیت موثره) را با همزن ۳ تا ۴ دقیقه خوب زدم

تخم مرغ ها رو تک تک اضافه کردم و هرکدوم و یک دقیقه باهمزن زدم.

وانیل روهم اضافه کردم و بعد هم روغن و اضافه کردم و کمی باهمزن زدم و درمیان همزدنم شیرو اضافه کردم

آرد و بیکینگ پودر رو درظرفی جدا مخلوط و سه بار الک کردم. مواد آردی رو کم کم به مواد مایعمون اضافه کردم و با لیسک ترکیب کردم

سیب را پوست گرفتم و برش هایی به شکل ماه ایجاد کردم (ن خیلی نازک و ن خیلی کلفت) و بهش دارچین و پودر قندزدم و مخلوط کردم

قالب من، قالب کیک بود و بزرگ بود ومخصوص پای سیب نیس ولی بااین حال ظاهری شکیل و طعمی خوشمزه و لذیذ گرفته بود. قالب های مافین هم بخاطر سایز کوچکشون نمیشه استفاده کرد چون زمان پخت بخاطر پف کردنش مواد میریزه بیرون. من چون قالبم بزرگ بود و میخواستم بیشتر پف کنه مقدار بکین پودرشو بیشتر کردم. ولی برای قالب پای سیب همون مقداری که در دستور هست کافیه‌.

داخل قالبم رو چرب کردم وازمواد کیکی ریختم و روش سیب ها رو چیدم و دوباره رو اون رو مواد مایع ریختم.فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم.

بعد از قالب خارج کردم وگذاشتم خوب خنک بشه... برای تزئین چون پودرقند روش الک میشه حتما باید خنک بشه تا بمونه روش.....اگر میخواهیدپای سیب خوشمزه و نرم و لطیفی داشته باشید مواد دستور را بامواد دیگر جایگزین نکنید..۰🙂🙂🙂