Capcay Udang Tahu

3 orang berencana membuat resep ini
Delvina's Kitchen
Delvina's Kitchen @del_recipes24
Lampung

Kalau biasanya keluarga saya buat capcay sayuran dilengkapi bakso atau sosis, kali ini, saya coba untuk buat capcay dilengkapi dengan udang sungai yang segar dan tahu putih. Perpaduan yang cocok dan lengkap untuk menu makan siang, karena di dalam satu menu ada berbagai jenis sayuran yang mengandung banyak vitamin plus udang dan tahu yang kaya akan protein. #JelajahResepSehat

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 12 ekorudang sungai ukuran sedang, bersihkan
  2. 2 lembarkol, iris kecil-kecil
  3. 2 buahwortel, potong bulat
  4. 1 buahtomat merah, potong dadu
  5. 2 buahtahu putih, potong dadu
  6. secukupnyaair (untuk menumis)
  7. secukupnyaminyak (untuk menumis)
  8. Bumbu Halus
  9. 1/2 sdmgaram
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 10 butirlada putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, siapkan minyak untuk menggoreng udang. Goreng udang selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng tahu selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum.

  4. 4

    Masukkan kol dan wortel, beri air secukupnya. Aduk sebentar, kemudian tutup hingga air menyusut.

  5. 5

    Masukkan udang, tahu dan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tutup.

  6. 6

    Tunggu selama 5 menit, kemudian sajikan capcay udang tahu di atas piring.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Delvina's Kitchen
Delvina's Kitchen @del_recipes24
pada
Lampung
Hi! Saya Delvina, seorang mahasiswi yang gemar memasak.
Lebih banyak

Resep Serupa