#PejuangGoldenApron3#TimHebring#week43Start 01 Jun 2020#CookpadCommunity_JakartaSource papaakari

Kaldu alami untuk membuat banyakkkkk sekali menu2 lain jadi lebih sedap dan sehat. Sengaja tidak diberi bumbu apapun, supaya lebih fleksibel untuk penggunaannya kelak. Bisa tahan lama disimpan di freezer .#kalduAyamZabelsMom#kalduayamhomemade#generasigakpakaimicin#resolusi2019#berburucelemekemas#ahlinyaAyam#siapRamadan

Ini bukan sup ayam lho....Seringkali jenis masakan yang saya olah hanya membutuhkan daging ayam fillet atau gading ayam giling, padahal saya selalu membeli ayam utuh, atau setidaknya bagian dada plus kepala dan sayap. Nah, alhasil tersisa kulit, sayap, kepala dan tulang tulang. Kalau lagi rajin si sayap dan kepala dimasak, entah cuma dibumbu kecap atau dibacem trus dipanggang, bisa buat lauk atau camilan anak anak ( hehe, mungkin hanya anakku yang menjadikan semua makanan sebagai camilan). Alternatif lain bisa dibuat kaldu ayam untuk stok. Caranya gampang, tinggal rebus dengan wortel, bawang putih, daun bawang dan seledri. Setelah dingin, saring, masukkan plastik es, simpan di freezer. Bisa tahan sampai berminggu minggu ( kalau saya si biasa tamat dalam seminggu).Kaldu ini multiguna, bisa untuk pengganti air dalam masakan, bahkan aman untuk dikonsumsi bayi, saat masih harus menyiapkan MPASI, saya menggunakan kaldu ini sebagai ganti air untuk membuat bubur atau nasi tim bayi.

Dalam MPASI kaldu ini bermanfaat untuk menambah cita rasa pada masakan secara alami. Gurih dan wangi.Tidak hanya untuk MPASI, kaldu ini juga bisa dibuat untuk memasak makanan keluarga sehari2. Tinggal ditambah rempah dan perasa lainnya agar lebih nikmat.Untuk resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo.

Chicken stock bukan hal yang umum dibuat di keluarga Indonesia. Biasanya orang menyebut air kaldu saja. Kalau air kaldu (chicken broth), itu adalah air rebusan daging ayam, sementara chicken stock (air rebusan tulang ayam) tidak ada padanan katanya dalam bahasa Indonesia dan kaya akan protein kolagen.Lantas kenapa harus membuat chicken stock? Sebagai contoh, pada saat memasak tumisan sayur, terkadang kita harus menambahkan air. Saya biasanya menggantinya dengan menuangkan chicken stock dibandingkan air agar lebih harum dan sehat.#setiapbagianayam #masaksetiapbagian #masakbarenganak

Menu ini masih menggunakan daging ayam giling komplit sebagai pengganti kaldu. jadi walau hanya menggunakan air biasa buburnya tetap berasa gurih umami..😋

Resep ini recook dari resep yang sudah ada.Air kaldu ini bisa dibuat untuk menambah cairan MPASI.. ^^Jika memakai Ceker maka hasil nya akan berbentuk jelly saat disimpan di chiller.

Inilah kunci membuat kaldu sop yang wangi dan bening..#cookpadcommunity_semarang

Nyetok air kaldu buat masak mpasi my Princess, sengaja hanya pake ayam tulang dan air ya moms, karena setiap masak saya sudah buat kaldu bubuk non msg nya. Semangat jadi bunda bunda hebat

Dalam MPASI kaldu ini bermanfaat untuk menambah cita rasa pada masakan secara alami. Gurih dan wangi.Tidak hanya untuk MPASI, kaldu ini juga bisa dibuat untuk memasak makanan keluarga sehari2. Tinggal ditambah rempah dan perasa lainnya agar lebih nikmat.Untuk resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo.

Dalam MPASI kaldu ini bermanfaat untuk menambah cita rasa pada masakan secara alami. Gurih dan wangi.Tidak hanya untuk MPASI, kaldu ini juga bisa dibuat untuk memasak makanan keluarga sehari2. Tinggal ditambah rempah dan perasa lainnya agar lebih nikmat.Untuk resep lainnya yuk main ke instagram @pawonkulo.

Uda sering banget bikin air kaldu ayam sendiri, biasanya ngumpulin tulang dari bekas ayam paha disimpan dan diakumulasi sampe banyak di freezer baru dipake deh pas mo masak nasi hainam atau butuh air kaldu.Karena pake kulit ayam jadinya berminyak, tapi kalau ga pake kulit ayam biasanya lebih jernih. Memang sengaja pake kulit biar bisa dipake minyak kaldunya.