126. BUBUR KACANG HIJAU KENTAL

Dwi Yenni Anggraeni
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni

Sabtu, 5 Desember 2020

Assalamualaikum...
Happy Weekend...

Cuaca mendung kelabu, dan dingin banget hawanya..
Enaknya makan yang anget-anget berkuah...

Pengen bikin Bubur Kacang Ijo yang kaya dijual abang-abang...
Buburnya kental dan empuuukk banget...
Asli enak...dijamin nagih deh sama bubur ini..

Bikinnya pakai metode 5:30:7 selain cepat matangnya, juga hasilnya sangat empuk...
Yang pasti hemat gas doong...
Hari gini mesti berhemat..

Yuuk cuuzzz resepny...

#CookpadCommunity_malang

Source : Eriska Dwi
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13704232-bubur-kacang-hijau-kental?invite_token=4YEibdu6NkyoGVkJak9d39iy&shared_at=1607157672

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur :
  2. 250 grkacang hijau
  3. 250 grgula merah (di sisir)
  4. 2-4 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 4 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
  7. 1400 mlair
  8. Saus santan :
  9. 600 mlsantan (1 bks kara 65 ml + air)
  10. 4 sdmcremer bubuk
  11. 2 lembardaun pandan
  12. Sejumputgaram
  13. 1/2 sdtvanili

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau. Nyalakan api besar. Masak air hingga mendidih. Lalu masukkan kacang hijau. Tutup panci dan masak selama 5 menit.

  2. 2

    Setelah 5 menit, matikan kompor. Jangan buka tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Lalu nyalakan lagi api besar dan masak selama 7 menit. Ingat, jangan pernah sekalipun membuka tutup panci.

  3. 3

    Setelah 7 menit, buka tutup panci, masukkan daun pandan, gula merah dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dan air mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental dan sisihkan.

  4. 4

    Campur santan, daun pandan, vanili dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Tes rasa, bila kurang gurih bisa ditambah garamnya sedikit.

  5. 5

    Sajikan bubur kacang hijau dengan saus santannya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (22)

Mega Ifle
Mega Ifle @megaifle1982
Waktu 7 menit itu, semua bahan di campur, dlm keadaan api nyala atau sdh di matikan?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Dwi Yenni Anggraeni
Dwi Yenni Anggraeni @dwiyenni_anggraeni
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya