Pozsonyi kifli
Ezer éve nem készítettem, még a sablonomat is újra kellett készíteni, mert a "ki tudja hol van" helyen lehet... Mire nem jó egy cookpad-os kihívás! 😍
Pozsonyi kifli
Ezer éve nem készítettem, még a sablonomat is újra kellett készíteni, mert a "ki tudja hol van" helyen lehet... Mire nem jó egy cookpad-os kihívás! 😍
Elkészítés
- 1
Először a tölteléket készítjük el, hogy legyen ideje teljesen kihűlni.
- 2
Mind a kettő azonos módon készül: a tejhez adjuk a cukrot, a reszelt citromhéjat. Felfőzzük.
- 3
Levesszük a tűzről, az egyikbe a diót, a másikba a mákot keverjük bele.
- 4
Levesszük a tűzről, az egyikbe a diót, a másikba a mákot keverjük bele.
- 5
Én egy kartonpapírból készítettem egy sablont, hogy minden kifli egyforma legyen. Kb. 8-10 cm hosszú.
- 6
Ha a töltelék teljesen kihűlt, akkor készítsük el a tésztát.
- 7
A lisztet, a porcukrot, a sót, a zsírt morzsoljuk össze.
- 8
Az élesztőt a meglangyosított tejben oldjuk fel, nem kell felfutnia.
- 9
Adjuk a tésztához a tojássárgáját, az élesztőt, és dolgozzuk ki.
- 10
Lisztezett deszkán nyújtsuk olyan vékonyra, amennyire a tészta engedi. Próbáljuk meg mindenhol egyenletesre nyújtani.
- 11
Egy 35*40 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
- 12
A sablonunk segítségével vágjuk ki a formát a tésztából. Én pizzavágóval csináltam, de egy jó éles kés is megteszi.
- 13
Töltsük meg a tésztát, úgy hogy a széleinél hagyjunk üres részt. Tekerjük fel, majd formázzuk kifli alakúra.
- 14
Sorakoztassuk tepsibe. Kenjük le a tojássárgájával, majd hűvös helyre téve várjuk meg, amíg megszárad a tésztán. (ne legyünk türelmetlenek, tényleg várjuk meg!) Akkor jó, ha már nem ragad.
- 15
Amikor megszáradt, akkor kenjük le a tojásfehérjével, tegyük vissza a hűvösre, és ezt is várjuk meg, amíg teljesen megszárad.
- 16
Ha megszáradt, a kifliket tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe, alsó-felső sütésen 15-20 perc alatt süssük készre. A sütési idő azonban ettől eltérhet, mert minden sütő más és más. Nekem elég volt 15 perc.
- 17
Jó étvágyat hozzá! 😀
Hasonló receptek
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Ez a recept Gabriella konyhájából van, nekem nagyon bevált! 😍
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Jó tudom nincs kifli alakja, de nem baj ettől még ugyan olyan finom 😋#golden2
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Lassan vizsgázom és meg kellett sütnöm, hogy legalább egyszer meglegyen. Kellemes csalódás volt, mert amennyi rémelmélet lengi körül, annyira egyszerű a készítése:-) Bátran, könnyű készíteni és nagyon finom!
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
Cukrász üzemben dolgoztam 2,5 évig és mondhatom a pozsonyi kiflikből elegem lett. Igaz nagyon szeretem, de elkészítését már untam. Ez senkit ne háborítson fel, süssétek meg, mert érdemes vele foglalkozni. A karácsonyi asztal nélküle üres. Ki milyen ízűt szeret, aszerint töltse meg.
-
Pozsonyi kifli Pozsonyi kifli
A pozsonyi kifli egy igazi klasszikus! Nem is mondanánk nagyon mást. Ez egy remek recept, próbáld ki bátran! :)
-
-
Zserbó kifli Zserbó kifli
Főzelék utánra készítettem ezeket az omlós, leveles kifliket.Tölthetjük mással is, ki mit szeret. #2019
-
Citromos szelet Citromos szelet
Meleg nyári napokon igazi üdítő sütemény. Én most vendégváró, bográcsozás utáni desszertnek készítettem.😍
-
Mákos pozsonyi kifli Mákos pozsonyi kifli
Imádom a pozsonyi kiflit. Télen-nyáron szívesen fogyasztom. A karácsonyi asztalról pedig soha nem hiányozhat!
-
Mákos tekercs Mákos tekercs
Nagyon regóta lapul ez a recept a süteményes könyvemben. Volt egy csomag mákom, így esett erre a receptre a választásom. Nagyon finom, akár a húsveti asztalon is megállja a helyét.#kotenykihivas2025 -
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek