Croissant 🥐
Croissant 🥐
Elkészítés
- 1
A langyos tejhez hozzákeverjük a cukrot, majd beletesszük az élesztőt és hagyjuk felfutni.
- 2
Amíg az élesztő felfut a lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a sót, 1 egész tojást és a joghurtot. Végül hozzákeverjük a felfuttatott élesztőt és dagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük, nagyjából 45 perc.
- 3
Miután megkelt a tésztánk 8 egyenlő gombócot formálunk belőle és kör alakúra nyújtjuk őket. Majd az első tésztát megkenjük vajjal és ráhelyezzük a következő tésztát, amit addig ismétlünk míg az utolsó körhöz érünk. Az utolsó tészta tetejét már nem kenjük meg. Az elkészült tésztát hideg helyen fél órát pihentetjük.
- 4
Majd vékonyra nyújtjuk és 8 egyenlő részre vágjuk, amiket felcsavarunk.
- 5
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a croissanokat, majd a felvert tojással megkenjük. 180 C fokon, 25 percet sütjük.
Hasonló receptek
-
Házi kifli 🥐 Házi kifli 🥐
Nagyon finom és gyors kiflirecept. Reggelire imádjuk frissen, a családdal. 😊
-
Teljes kiőrlésű kenyér, kenyérsütőben Teljes kiőrlésű kenyér, kenyérsütőben
Már egy ideje kísérleteztem a tökéletes gépi kenyérsütéssel és ez vált be eddig a legjobban. Nagyon szeretem ezt a receptet mert szép magas, puha a bele, ropogós a héja és nem morzsálódik.
-
Egyszerű rozskenyér Egyszerű rozskenyér
Anyósom segítségével, férjem örömére készült el ez az egyszerű kenyér recept :)
-
-
-
🥐Nutellás croissant 🥐 🥐Nutellás croissant 🥐
Ha valaki azt hallja croissant akkor egyből a könnyű leveles tészta réteg jut eszébe. Ez nem olyan. Viszont a tészta könnyű és lágy lesz. Nagyon finom!
-
Sajtos Croissant Sajtos Croissant
Jobban szeretjük a boltinál. A megadott mennyiségek "fél" adagra szólnak, nyugodtan lehet duplázni. 😊
-
-
-
Teljes kiőrlésű pizzatészta Teljes kiőrlésű pizzatészta
A teljes kiőrlésű lisztet szerettem volna behozni a pizzatésztába. A család kedvence lett. A tészta olyan laza és puha, mint a piskóta.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek