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預備食材

  1. 大白菜 1/2 顆
  2. 梅花豬肉片 1 盒
  3. 豆腐 1/2 塊
  4. 香菇 1 朵
  5. 玉米筍 適量
  6. 木耳 適量
  7. 火鍋料 適量

料理步驟

  1. 1

    大白菜剝開一片一片,和玉米筍、香菇、木耳洗淨,豆腐切塊備用。

  2. 2

    取一片白菜葉,鋪上1~2片豬肉,再疊一片白菜,再疊豬肉片,菜肉一共疊四層。約5公分切一段。

  3. 3

    將一段一段的千層白菜豬肉襬進鍋中,再把其他蔬菜、豆腐、火鍋料塞進鍋中。放入清水稍微蓋過食材,開大火煮開,再轉小火慢熬約10分鐘完成,大白菜的甜味會釋放到湯裡,非常好喝。

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Lucy Hsu
Lucy Hsu @cook_17467560
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