Glutén és tejmentes kakaó
Gluténmentes Íz-lik @kohari_eva
Gyerekkoromban imádtam az igazi, főzött kakaót. Szerintem 10 éves lehettem, mikor először főztem meg magamnak. Azóta is ugyan így készítem a gyerekeimnek, csak tejmentes változatban. Valamiért mindig úgy gondoltam, hogy attól lesz igazán finom, ha a cukoros kakaót egy kevés tejjel főzöm pár percig, utána öntöm hozzá a többi tejet. Hogy tényleg ettől lesz e igazán finom? Fogalmam sincs, de ezen már nem fogok változtatni.
Növényi tejek közül nekünk a legjobban a kókusz, rizs keverékkel jön be.
Glutén és tejmentes kakaó
Gyerekkoromban imádtam az igazi, főzött kakaót. Szerintem 10 éves lehettem, mikor először főztem meg magamnak. Azóta is ugyan így készítem a gyerekeimnek, csak tejmentes változatban. Valamiért mindig úgy gondoltam, hogy attól lesz igazán finom, ha a cukoros kakaót egy kevés tejjel főzöm pár percig, utána öntöm hozzá a többi tejet. Hogy tényleg ettől lesz e igazán finom? Fogalmam sincs, de ezen már nem fogok változtatni.
Növényi tejek közül nekünk a legjobban a kókusz, rizs keverékkel jön be.
Elkészítés
- 1
Egy lábosban keverjük össze a cukrot, a kakaót és a fahéjat. Ezt keverjük csomómentesre kb 3 dl tejjel és forrástól számítva főzzük 2-3 percet.
- 2
Öntsük hozzá a többi tejet és forraljuk fel.
- 3
Nálunk nagyon menő pillecukorral, próbáljátok ki ti is.
- 4
Egészségetekre!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Koháriné Szabó Éva vagyok,anyafeleségtanárhobbi konyhalány.Sára lányom 2013 óta diagnosztizált cöliákiás, Ő és én vagyunk gluténmentes diétán a családban.Nem vagyok profi szakács, nem tudok meseszép-álom, habos-babos tortákat gyártani, de minden egyes nap ki kell találnom: mi legyentízórairaebédreuzsonnára.Van egy lányom, aki igen finnyás:nem eszi meg a bolti pékárut, de imádja kiflit és még élénk emlékei vannak a KIFLIRŐL.Szeretne ugyanolyan lenni, mint a többi gyerek, de nem bánja, ha irigylik az ő finom falatjait.Vagyok én, aki szeretné, haa lánya egészséges lenne,nem lógna ki a sorbólés mindent megkapna.És én mindezt szeretném átadni a lányomnak is. Szeretném, ha a receptjeimmel, praktikáimmal segíthetném őt, szeretném, ha önálló korára neki ez természetes lét lenne.Nektek pedig szeretném megmutatni, a gluténérzékenységgel nem csak együtt lehet élni, hanem boldogan lehet élni.Van, hogy egy étel rögtön sikerül, de van, ami a kukában landol. A legfontosabb, hogy együtt, mindent meg tudunk oldani és mindent meg tudunk csinálni.Gluténmentes Íz-likegy hely, ahol gluténmentes konyhám csetlései-botlásai, remekei, gluténmentes receptjeim, egy helyre kerülnekegy hely, ahol a lisztérzékenység nem probléma, gond, hanem megoldandó feladategy hely, ahol jól érezzük magunkategy hely, ahol a sütés, főzés hobbi, kihívás.Ez a Gluténmentes Íz-Lik.De miért Íz-lik?Gyermekkori álmom egy apró boltocska, tele különleges csokoládékkal, lekvárokkal. Egy apró kuckó, pici ajtóval, hatalmas felirattal: Íz-lik.Az álmok egyszer valóra válnak. Nem csokik és lekvárok pici boltja, hanem a gluténmentes konyhám mindennapjai, ahol nekünk tényleg minden Íz-lik.További receptek, receptekhez kapcsolódó története:https://www.facebook.com/Glut%C3%A9nmentes-%C3%8Dz-lik-2270915619615301/?ti=as
Olvass tovább Hasonló receptek
-
Tökéletes kakaó🌶☕ Tökéletes kakaó🌶☕
Semmi sem lehet ennél finomabb egy hideg téli estén, várva a karácsonyt... na jó, ha esne is a hó... és az ablakból a forró kakaót szürcsölnénk...✨❄🌨☃️🎄 Igazán különleges ízvilág, érződik a fahéj fűszeressége és a chili enyhe csípőssége, de olyan harmóniában van a kakaóval, hogy az maga a csoda...❣
-
Glutén- és tejmentes tejbegríz Glutén- és tejmentes tejbegríz
Régen nagyon szerettem a tejbegrízt, ám amióta a tej és a glutén is kiesett nálam nem tudtam enni, mert azt hittem lehetetlen. Végül némi gondolkodás után mégis sikerült megvalósítani.
-
Vegán kakaó Vegán kakaó
Igen ritkán, de van, hogy nem tudok mit kezdeni a maradék növényi tejitallal, így felturbózom és készítek belőle ... "Jó, jó jó, kakaóóó"-t.De eddig sajnos nem repített vissza a lovagkorba. 😄
-
Glutén és tejmentes vörösboros kuglóf Glutén és tejmentes vörösboros kuglóf
Gyerekkoromban ettem utoljára és nagyon sokszor vörösboros kalácsot, amit anyukám szomszédasszonya sütött számtalanszor. Sorházban laktunk, emlékszem, mikor sült ez a sütemény, megszálltuk az udvart és alig vártuk a kóstolót. A vörösboros kalács illata mindenkit kicsalogatott a lakásból, szerintem a másik utca végén is tudták: Jutka néni süt. Ma a lányom robogott le a sütés 12. percében az emeletről: anya, mi ez????? Úristen de mennyei illata van!!!Ilyenkor sajnálom, hogy nem tudok a kép mellé illatot tölteni és kevés a szókincsem ehhez a kuglófhoz. A kép nem adja vissza, amit ez a sütemény magában rejt: az illat, az íz, az állag együtt alkot egy olyan hármast, amit kevés sütemény tud überelni. Talán a nagyim vajas kuglófja, bár annak inkább a története, a múltja ami az igazi varázsát adja.Jutka néni emlékeim szerint két őzgerinc formában sütötte, én most kuglóf alakot gondoltam ki. Azt hiszem, eredetileg a németek is kuglóf formában sütik, leginkább karácsony környékén, de akadnak családok, ahol soha nem hiányozhat a reggeliző asztalról vagy a kávé mellől.Na de mitől különleges és más, mint a többi kuglóf? A fahéj, a kakaó, a csokoládé és a finom, minőségi, testes, száraz vörösbor ad egy igen meghatározott, jellegzetes, semmivel össze nem keverhető illatot, zamatot, ízt ennek a belül szaftos, puha, kívül kissé roppanós kérgű süteménynek.#gluténmentesízlik #2019 #glutenmentes
-
Corn dog, glutén és tejmentesen Corn dog, glutén és tejmentesen
Ezer éve készülök igazi bundás virslit gyártani, fogalmam sincs, eddig miért nem valósítottam meg. Ez annyira nagyon finom még hidegen is, hogy a kamaszom szerint uzsonnára is tök jó lesz a suliba. -
Kakaós, fahéjas csiga glutén, tej és tojásmentesen Kakaós, fahéjas csiga glutén, tej és tojásmentesen
A tökéletes csiga elengedhetetlen összetevője a jó liszt. Nagyon sok éve keresem a legtökéletesebb csigát és nagyon sok éve van az orrom előtt a megoldás. Vannak nagyon finom csigák, frissen igazán finomak, de kevés akad köztük, amelyik másnap sem veszít az élvezeti értékéből. Hát ez garantáltan másnap is ugyan olyan finom, mint frissen. -
Csokikenyér glutén és tejmentesen Csokikenyér glutén és tejmentesen
Azt hiszem, hogy ez lesz az egyik legnagyobb kedvenc süteményünk. Ezt az alapot legközelebb mogyoróval, mandulával, kesudióval fogom turbózni, aztán pedig málnával.Brutálisan kakaós, szaftos, nemcsak a gyerekek rajonganak érte.Néha a legegyszerűbb a legnagyszerűbb. -
Glutén és tejmentes cuki csokis muffin Glutén és tejmentes cuki csokis muffin
Édes, cuki csajos kakaós muffinok pillanatok alatt:Én most egy roppant egyszerű, pár hozzávalós alap muffint készítettem, amiben az a jó az egyszerűsége mellett, hogy napokig finom, puha marad. A krémmel nem sokat vacakoltam, a fő szempont a tejmentesség mellett az volt, hogy jó masszív, stabil krémmel díszítsek, ami pár óra alatt sem esik össze. Természetesen azért az íze sem utolsó szempont, ezért az édes, gej margarin ízt jól kompenzálja a citrom leve. -
Glutén- és tejmentes csokoládétorta Glutén- és tejmentes csokoládétorta
#glutenmentesEzt a tortát a kisfiam 2. szülinapjára készítettem. Belül roppant egyszerű, főzött csokikrémes, nálunk ez a legnagyobb kedvenc. Mivel a totyogóm Villám Mcqueen rajongó, ezért szóba sem jöhetett más mintázat. A burkoláshoz kész fondantot használtam, pár díszítő elem ehető cukorlap. A kaktuszban lévő támasztó drótokat leszámítva, a torta minden része ehető.Természetesen a fiam hihetetlenül boldog volt.#2019 #gluténmentesízlik -
"Sorozatos" kakaó ☕ "Sorozatos" kakaó ☕
Az egyik sorozatban láttam, hogy ilyen kakaót isznak. Annyira guszta volt, hogy ki kellett próbálnom.😀
-
Marlenka, glutén, tej és tojásmentes változatban Marlenka, glutén, tej és tojásmentes változatban
Imádok sütni, de utálok szeletelni🤷♀️Ezer éve, mikor Stockholmban laktunk, egy kedves ismerősömtől kaptam egy marlenka receptet. Onnantól kezdve ez lett a legkedvencebb családi sütink. 2014-ben, mikor kiderült, hogy a lányom lisztérzékeny, talán ez volt az első, amit mentesítettem gluténtől. Azóta sajnos miattam és a totyogóm miatt már a tejet is nélkülözni kell. Van pár kedves ismerősöm, aki ezek mellett a tojást sem fogyaszthatja, ezért elkészült a marlenka glutén, tej és tojásmentes változata.Ma sok vendégünk volt, akik nem érzékenyek semmire, de eszükbe sem jutott, hogy ez ennyi mindentől mentes.Tényleg finom lett 😍Csak ne kéne szeletelni... 😁😉Tipp: aki eheti a tojást, 150 g liga margarinnal és 2 db tojással készítse a tésztát.#gluténmentesízlik #2019 -
Tápiókapuding teszt, avagy a puritán, a tejes és az ApróSéf-es Tápiókapuding teszt, avagy a puritán, a tejes és az ApróSéf-es
Ha létezne tápiókapuding-túladagolás, akkor én tuti úgy végezném be. 😁🤤 A kedvenc vegán édességem amit kb. minden héten megcsinálok, és mivel már számtalan módon elkészítettem, tanulságképp most három variáció összehasonlítását osztom meg veletek. A tápiókagyöngy csomagolásán lévő ajánlást, a növényi tejben gazdag verziót és a Cookpad receptek között talált ApróSéf receptjének némiképp módosított változatát. És nem csak az a lényeg, hogy szerintem melyik a legnyerőbb, hanem a teszteléskor kiütköző különbségek is érdekes tapasztalatokkal gazdagítanak... Sőt: nálam beindítják az ötletgyárat, hogy hát ha ez "csak" ilyen, akkor mire lehetne használni?
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14182238
Szöveges kommentek