بعد ده دقیقه باید روش پف کرده باشه اگه نه خمیر مایه تون خرابه. روغن و اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد تخم مرغ و میشکنیم توش و هم میزنیم بعد نصف آرد و اضافه میکنیم ، نمک رو هم اضافه میکنیم و بعد نصف دیگه آرد رو اضافه کرده با انگشتامون ورز میدیم خمیر یکم چسبناک میشه میزاریم یک ساعت کنار و روشو میپوشونیم

خمیر و میزاریم روی میز کار (کابینت یا سینی بزرگ هم میشه) و دو قسمت میکنیم یکی از تیکه ها رو کنار میزاریم و اون یکیو دوباره دو قسمت میکنیم و تیکه ها رو دو قسمت میکنیم (۸ قسمت) و چونه میگیریم (گردشون میکنیم) یه دونه از چونه ها با کف دست باز میکنیم و روش مارگارینی که به دمای محیط رسیده میمالیم و یه چونه دیگه با دست باز میکنیم و میزاریم روش و دوباره مارگارین میمالیم همینطور همه رو میزاریم رو هم فقط روی هشتمی دیگه مارگاریم نمیمالیم و با فشار ملایم دست باز میکنیم تا مساحت دایره بیشتر بشه

و مثل عکس ،برش پیتزایی میدیم ، پنیر سفید رو با چنگال له میکنیم و میزاریم طرف پهنتر مثلث و رول میکنیم ، وقتی نونها رو میزارین توی سینی نوک مثلث باید زیر باشه تا باز نشه ، روش کمی زرده زده شده و کنجد و سیاه دانه میریزیم و حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه تا وقتی روش کامل سرخ بشه میزاریم تو فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده ، تا وقتی دارن این نونها میپزن قسمت دوم خمیر رو هم همینطور حاضر میکینم و بفرمایید نوش جان 🌞