نان روغنی تبریز (شیر آرد)
Fateme @nazaninzahra2021
ای تیغ همیشه بی‌خبر می‌آیی
یک روز به شکل میخ در می‌آیی
امروز تو شمشیری و فردا قطعا
در قالب یک تیر سه پر می‌آیی...🏴
در این شب های عزیز از شما خوبان التماس دعا دارم 🙏🏻
نون خوشمزه و خوش بافت با دستور عالی دوست عزیزکوکپدی @ashpazi_ba_kobra
نان روغنی تبریز (شیر آرد)
ای تیغ همیشه بی‌خبر می‌آیی
یک روز به شکل میخ در می‌آیی
امروز تو شمشیری و فردا قطعا
در قالب یک تیر سه پر می‌آیی...🏴
در این شب های عزیز از شما خوبان التماس دعا دارم 🙏🏻
نون خوشمزه و خوش بافت با دستور عالی دوست عزیزکوکپدی @ashpazi_ba_kobra
مراحل تهیه
- 1
پودر خمیر مایه را داخل شیر ولرم همراه با شکر میریزیم (من یک قاشق از شکر رو اضافه کردم بقیه رو به سفیده تخم مرغ اضافه کردم)و یک ربع صبر می کنیم تا کف کنه و سالم بودن پودر خمیر مایه بهمون ثابت بشه. داخل کاسه مناسب همه مواد رو به جز نمک و آرد با هم مخلوط می کنیم نمک را داخل آرد ریخته و کم کم به مایع اضافه میکنیم خوب ورز میدیم
- 2
توجه داشته باشید که این خمیر باید کمی شل(نرم) باشه نه در حدی که نشه جمعش کرد بعد از اینکه خوب ورز دادن روی اون رو میپوشونیم و نیم ساعت در جای گرم استراحت میدیم(من یک ساعت استراحت دادم) دوباره ورز میدیم به دو قسمت تقسیم میکنیم و چونه میکنیم(من چونه های کوچک تری گرفتم) یکی دو مدل دیگه واسه بچه ها درست کردم که به مرحله عکس نرسید😁
- 3
سطح کار و آرد پاشی میکنیم چونه ها رو با وردنه صاف میکنیم و به شکل دلخواه در میاریم البته چون خمیر نرم هست(بهتره شکل دادن خمیر رو روی کاغذ روغنی و داخل سینی فر انجام بدید تا مثل خمیر من کج نشه موقع برداشتن😅😔)داخل سینی فر کاغذ روغنی میگذاریم وخمیرراروی آن قرارمیدهیم و با زرده تخم مرغ و یک قاشق ماست مخلوط شده با اون رمال می کنیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدیم تا حدی که روی نون کمی سرخ بشه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
🫓نان روغنی تبریز
#نان_روغنی#نان#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@ashpazi_ba_kobra
-
-
نان روغنی صبحانه
یه رقیب خوشمزه برای نون بربری که فقط دو سه دقیقه ورز دادن می خواد و فقط 15 دقیقه نیاز به استراحت داره...#نان #نان_روغنی #نان_صبحانه #سرآشپز_طلایی #مرداد1400
-
نان رمضان تبریز
این نون خوشمزه خودش یه وعده سحری کامل هستخوش بافت وخوشمزهممنونم از دوست عزیز خوبم@Chef_tahere#نان#نان_رمضان#نان_رمضان_تبریز
-
-
نان روغنی (نان محلی)
یه نون سبک و بسیار خوش بافت👍ممنونم از دستور کدبانوی هنرمند مطبخ لیلا ی عزیز😍🌷🙏 به قول دوست خوبم میشان جون 😍 ذوق و خوشی ما تو پف خمیر و نونه🤭#سرآشپز_طلایی#نان_محلی#نان_خانگی#نان_روغنی#نان
-
-
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#Ladi_Pav#لادی_پاو#نان#سرآشپز_طلایینان لادی پاو یک نان هندی مشهور است که برخلاف تصور ما از نانهای هندی مسطح، بصورت حجیم و به شکل لقمه‌ای است.معنای کلمه لادی پاو (Ladi Pav) : Pav به معنای نان و Ladi به معنای یک تکه یا قالب خمیر است که بهم چسبیده می باشند که روی هم به معنای تکه‌هایی از نان در کنار هم است و واقعا هم که این نان به همین شکل است. این نان سبک و پف دار است با طعمی خوب.در نانوایی غرب به این نوع نانها Dinner rolls می‌گویند که به معنای نان های تکه ای یا رول است و نه به آنصورت که نان رول دارچینی است یعنی رول نمی شود مثل رول بریوش که در دستوراتم است. این نوع نانها در کشور ما به نام نانِ رستورانی یا نان صبحانه معروف هستند که به دلیل تکه‌ای بودن می‌توانند جایگزین خوبی برای مینی برگر باشند، در واقع این نان یک نوع مینی برگر بدون تخم مرغ است.
-
نان بربری
#نان_بربری#نان_صبحانه#نان#سرآشپز_طلایی⚘سلام دوستان گلم براتون یک نون با بافت عااااالی و خوشمزه آوردم ما آذری‌ها به این نون می گوییم(یاوان_سمون) یعنی بدون روغن و بدون تخم مرغشب آرام و پرستاره رو براتون آرزومندم -
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
لادی پاو یک نان اصیل و سنتی در کشور هند است که محبوبیت زیادی در بین مردم این کشور دارد. این نان دارای بافت بسیار نرم و لطیفی است که در نوع خود بهترین ، بسیار کم شیرین است و در کشور های غربی با نام دینر رول شناخته می شود. لادی پاو علاوه بر طعم عالی ظاهری بسیار شیک دارد و معمولا در قالب مربع یا مستطیل تهیه میشود. #پیشبند_طلایی۲۳باتشکر از بانوی هنرمند 🌺❤ @Fateme_1362
-
نان پوآچا آچما
سلام دوستای خوبم حالتون خوبهیک نون عالییی خوشمزه، با بافت عالی،امتحان کنید حتماممنون از دوستان خوبم@atefe_motevalli@Lavish_mishan#سرآشپز_طلایی
-
نان لادی پاو
#لادی_پاو#نان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23نان لادی پاو یک نان هندی مشهور است که برخلاف تصور ما از نانهای هندی مسطح، بصورت حجیم و به شکل لقمه‌ای است.معنای کلمه لادی پاو (Ladi Pav) : Pav به معنای نان و Ladi به معنای یک تکه یا قالب خمیر است که بهم چسبیده می باشند که روی هم به معنای تکه‌هایی از نان در کنار هم است و واقعا هم که این نان به همین شکل است. این نان سبک و پف دار با طعمی خوشایند.این نوع نانها در کشور ما به نام نانِ رستورانی یا نان صبحانه معروف هستند که به دلیل تکه‌ای بودن می‌توانند جایگزین خوبی برای مینی برگر باشند، در واقع این نان یک نوع مینی برگر بدون تخم مرغ است.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Fateme_1362
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
هر چه از بافت و طعم عالی این نون خوشمزه بگم بازم کم گفتم با اینکه من بدون فر و با فر دستساز درستش کردم ولی چیزی از کیفیت عالیش کم نشد بافت نرم و پنبه ایی این نان فوق‌العاده اس اگر تا حالا این نون رو درست نکردید پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید و از نتیجه کار خودتون لذت ببرید با تشکر فراوان از دوست گلم فاطمه جان هنرمند برای این دستور عالی@Fateme_1362
-
نان لادی پاو (Ladi Pav)
#نان#نان_لادی_پاو#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23◀️◀️لطفا شکل نان را تغییر ندهید شکل اصلی نان به همین شکل است. تعداد چانه ها و تعداد ردیف ها دلبخواهی است ولی باید چانه ها کنار هم باشند و شکل نهایی مربع یا مستطیل باشد.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Fateme_1362 -
نان روغنی تبریز با فر دستساز
این نان فوق‌العاده خوشمزه و خوش بافته با اینکه من بدون فر و بدون تنور درستش کردم واقعا بافت بسیار عالی داشت با تشکر از دوست هنرمندم @matbakhe_leymat برای این دستور عالی -
نان رمضان تبریز
پشت زیباترین لبخندیشترین رازها نهفته استزیباترین چشمبیشترین اشک ها را ریختهو مهربان ترین قلببیشترین درد ها را کشیده است!!چند روز پیش نان کماج درست کردم بچه ها خیلی دوست داشتن دوباره امروز خواستن که براشون درست کن منم خواستم یه مدل دیگه رو امتحان کنم واقعا لذت میبرم از درست کردن نون دیگه دست به کار شدم و این نونُ درست کردم واقعا خوشحالم که اینم امتحان کردم نگم براتون از بافت و پف و طعم عالی این نون امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید.#ماه_رمضان
-
نان زنجبیلی
سلام دوستای گل روزتون بخیر و خوشی بالاخره بعد از مدتها با یه غیبت طولانی اومدم آموزش امروزمون یه نون بسیار لطیف و خوشمزست و برای عصرانه و صبحانه گزینه خیلی خوبیه در ضمن من مواد رو نصف کردم🥐🥖🥨🥐🥖🥨
-
نان روغنی ارومیه
#نان_روغنی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla -
نان لادی پاو
یک نان جذاب و خوشمزه که مناسب مصرف غذایی است.ممنون از دوست عزیزم وآموزش خوبش در کلاس آموزشی سه شنبه ۱۴۰۲/۸/۱۶@Fateme_1362#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
نان کدو حلوایی
#سرآشپز_طلایییه نون بسیار عالی و خوش بافت مثل پنبه می مونه از بس سبکه. من در این حد ازش انتظار نداشتم.با تشکر از @with_shabnam_life و پرچین جان.ایده طرح انداختن روی خمیر به شکل کدو رو از پرچین جان یاد گرفتم و دستور پخت رو شبنم خانوم.شب شهادت حضرت علی اکبر(علیه السلام)هست آن شاءالله همه جوونا عاقبت بخیر بشن زیر پرچم امام حسین(علیه السلام)۱۴۰۰/۵/۲۶اگر دستور براتون مفید بود برای شفای بیماران کرونایی دعا کنید. یا علی
-
-
نان سیب
در واقع بیشتر شیرینی هست تا نون ،فوق العاده لذیذ با یک عطر و بافت عالی#فصل_خزان#دسر_پاییزی#سیب
-
نان روغنی با روغن حیوانی
نون خیلی خوشمزه ای بود😋😍با دستور فوق العاده لیلا جان عزیز @matbakhe_leyla
-
نان رمضان تبریز
نان تبریزی خیلی نان خوشمزہ ای ھست بافت خیلی نرمی دارہ و آسونم ھست #آشپز #سرآشپز #نان #نان_رمضان #کنجد
-
نان روغنی ارومیه
#نان_روغنی_ارومیه#نان_صبحانه#نان#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست مهربانم خانم@matbakhe_leylaدوستان من همیشه آرد و خمیر مایه را از تافتون پزی تهیه می کنم چون خمیر مایه آنها تازه میشود اکثر کیک و شیرینی و نان از آرد تافتون درست می کنم فقط عیدها شیرینی ها را از آرد قنادی درست می کنم.اکثرا برای روغن مالی قالب کیک و نان از روغن جامد استفاده می کنم به راحتی جدا می شود.شیرینی که دستورش کره باشد من بجای کره از روغن جامد استفاده می کنم واقعا عااااالی میشه حتی شیرینی های عیدماینها تجربیاتم بود -
نون روغنی یا به زبان محلی ما(تافتون روغنی) بمب انرژی سحری😋
از وقتی که بچه بودم تا الان .هیچ غذایی رو مثل این نان روغنی برای سحر دوست نداشتیم..وقتی ماه رمضون تو سرما بود مادرم سحر بلند میشد این نون رو گرم درست می‌کرد و ما میخوردیم ..خلاصه بگم که این نون روغنی بسیار خوشمزه و پر طرفدار جز سحریهای پر انرژی برای ما هست و جز نونا سنتی در منطقه ما هست...بسیار آسون و راحت ..#نان_روغنی#تافتون
-
نان پوآچا آچما
#سرآشپز_طلایییه نون فوق العاده عالی با بافت بی نظیر...من که عاشق نون پختنم 🥰🥰هیچ لذتی بالاتر از نون پختن توآشپزی برام نیست..😘مرسی از دوست عزیزم میشان جوون بابت ایده خوبشون❤️💕@Lavish_mishan
-
نان لادی پاو(Ladi Pav)
ممنون از دوست گلم برای آموزش این نون خوشمزه و خوش بافت@Fateme_1362
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16887709
نظرات (63)