ته چین مرغ
ته چین مرغ
مراحل تهیه
- 1
برنج و میشورم و میذارم تو آب نمک خیس بخوره
- 2
فیله مرغ و با یه عدد پیاز وادویه. زردچوبه و نمک با مقداری آب میپزیم و بعدش ریش ریش میکنم
- 3
کره رو میریزم تو تابه ولی زیاد نمیذارم گرم بشه چون زرشک و میخوام داخلش تفت بدم اگه داغ باشه سیاه میشه. کمی تفت میدم و مرغ ریش ریش و بهش اضافه میکنیم و بعدش از رو شعله برمیداریم
- 4
برنج و آبکش میکنم و با مخلوط دوتا تخم مرغ کامل و یه لیوان ماست پر چرب و یک چهارم لیوان روغن و مقداری زعفران مخلوطش میکنم زعفران تا حدی باشه که برنجمون خوش رنگ بشه
- 5
ته و دیواره یه قابلمه رو چرب میکنم یه مقدار برنج ریختم و با پشت قاشق فشرده کردم و روش مخلوط مرغ و زرشک و ریختم و دوباره با قاشق فشرده کردم دوباره اینکار و تکرار کردم
- 6
گذاشتم روی گاز به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم کشید وبرش گردوندم توی ظرف
- 7
راستی یه مقدار گلاب ریختم تا بوی تخم مرغ و بگیره
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین با گوشت گوساله
#عشقاا سیلامم اول از همه بگم میدونم ظاهرش بد شد ولی باور کنید خیلی خوشمزه شده بود من کلی خوردمم😁😋
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین رستورانی
یه ته چین خوشمزه و راحت به سبک رستورانی که راحت و سریع آماده میشه و مناسب سرو کنار بشقاب غذاست.#عشقولانه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)