Штрудель с яблочно-грушевой начинкой

Замороженное тесто достать из упаковки и пусть немного растает на столе, чтобы можно было его раскатать. Тесто раскатываем не сильно тонко. Можно с одной стороны смазать растительным маслом.

Готовим начинку: яблоки и грушу нарезаем кубиками. У меня груша была уже нарезанная и замороженная. Кожуру я не обчищала. Все это надо потушить на сковороде в небольшом кол-ве воды, подсластить по желанию, добавить крахмал. Когда начинка остынет, добавить корицу.

Выкладывать начинку на середину теста. По обеим краям сделать надрезы, и завернуть на крест друг к другу. Взбить желток и смазать тесто сверху. Выпекать в разогретой духовке. У меня стояло 25 мин. За 5 мин до готовности смазать ещё раз желтком, украсить кунжутом и поставить на пару секунд в духовку. Приятного чаепития!