نقطع الشفلور وريدات متوسطة نقيوهمو نغسلهم جيدا ونديرهم فإناء نضيفو عليهم الماء نضيفو عليهم الملح واوراق سيدنا موسى وشرائح الحامض ونديرهم يتصلقوهم

في طاجين نحك الطماطم و نضيفو التوابل والزيت و الثوم و قزبور ونخليوهم يتشحرو.

بعد ما يتصلق الشفلور نديروه فشبكة ونخليوه يستقطر

نضيفو الشفلور على صلصة بعد ما تشحرات ونخلطها قليلا حتى يتشرمل الشوفلور.

وفي الاخير نضع البيض ونغطيوهم طاجين باش يطيب

نزينه بالمعدنوس و نقدمه بالصحة و الراحة❤