一、絞肉是全x打6折的即期品，除省錢外也是強迫自己要煮食。 特價品當天要得處理，鴻禧菇是特價3包69元下手的。二、辣椒放了十多天，終於在這適合它出現的舞台謝幕。三、紅蘿蔔也是放了一個星期多，得用。本來想全用，但在處理食材的 過程，發現用一半是比較合理的比例。得用，但不能為用而用阿。四、秋葵與黃金豆腐先前是搭配過了便當菜，但因近來熱門新聞關係， 不知 為何就很想買豬肉(!)。其實絞肉配秋葵已經是「三步五時」會 做的便當菜色，只是沒想到再加上黃金豆腐也很涮嘴。 人生阿，永遠不知道什麼是合適與也適合，即使只是小小變化。五、朋友又分享好吃的米飯，就斗膽分享這道菜。若朋友是真心不客 套，表示這道菜是有點辣又不會辣到胃抽筋，配飯很可以。六、本來想試日式洋蔥涼拌，但天涼又阿姨找，只好將另一顆洋蔥轉用 到自己愛的洋蔥蕃茄剝皮辣椒雞湯-超適合手腳容易結霜的女生阿。#金廚獎

冰箱還有韓國扛回來的泡菜, 就拿來做料理吧😊選用雞胸低脂美味, 轉用雞腿肉美味加分喔～#便當菜

#金廚23

準備明天的便當菜，雞肉絕對不能少，豆腐也不要缺席，再來個綠色搭配，好像還需要吃個蛋補充營養，那蛋就隱藏在高麗菜煎裡吧，這是一份可以快速完成的便當菜。（有雞肉，有蛋，有豆腐，有油脂，有青菜～這是小資的樂活餐點）

早前買了一包泡菜做泡菜煎餅，再用餘下的做泡菜炒飯，終於可以清最後吃剩的，就買豆腐和豬肉處理掉吧!

突然想做低醣料理，豆腐漢堡排挺適合搭配做主食，蛋白質、蔬菜滿滿的。把家裡香料看了一下，今天想嘗試香茅風味，打開調味包試吃味道不明顯再加了粗胡椒粒。板豆腐先重壓出水。絞肉加米酒、香料、一點鹽、一點蒜末，攪拌入味。這次超市買的是瘦絞肉，從冰箱拿點豬油加，口感會更好。一邊把蔬菜切小丁小末，從大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇、蔥白。蔥綠等蔬菜炒完再加進去拌炒。蔬菜放涼、豆腐出水，和調味的絞肉mix。打兩個蛋幫助黏性。用湯匙將拌好的料，放加了冷壓橄欖油的平底鍋，雙面分別煎。第一輪做的時候，拿出起士片撥開放一個上面，做了原味和起士風味的。試吃覺得起士風味也挺香。

肉丸鮮味與豆腐一起煨煮豆腐入味嫩口 醬汁拌飯鹹香有了這一道下飯菜小心白飯多吃好幾碗

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**鹽滷豆腐是一種很特別的食材，特別的不是用料是它的成份，口感和一般豆腐不太一樣，來自大海的禮物-鹽滷，造就了製作出來豆腐的美味，利用酸菜的酸以及肉末的香，煨煮出豆腐蛋白質的美味。#好料日記

吸滿牛肉湯汁蘿蔔比牛肉好吃 #金廚23做這道菜的時候其實是很偷吃步，意思就是「懶」怎麼說旳懶？現成的牛肉湯，前幾天剁好分裝冷凍的牛絞肉、跟一盒版豆腐、削半根蘿蔔，捏一捏擺一擺送進去大同電鍋就好了。Moment沒想到隨便做的菜肴「光盤」了？原來、我以為旳盡心盡力不見得會獲得掌聲。「給予」旳剛好對方需要旳就是好旳，精雕玉琢的絕品也許在他人看來只是平凡之物。

#金廚獎當桌上菜色都很重口味下飯時，就可以來點清爽的料理中和一下。豆腐選用手工豆腐，香煎吃起來會有豆味，很香哦！

自家種的大白菜、和上次火鍋沒煮完的蟹味棒、再買個雞蛋豆腐，搭配起來真的很美味👍#豆腐#暖胃暖心

今天菲姐做一道大人小孩都會很喜歡的台灣漢堡排-豆腐肉餅，絞肉加上了板豆腐，口感更是滑嫩，煎的酥香，散發出蔥香味，是一道營養好吃的菜餚，當點心也不錯喔!使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋更多菲姐私房料理大公開https://www.facebook.com/fascookhttp://fascook88888.pixnet.net/blog訣竅提示肉餅也可以做變化款，如加入香菇做成香菇肉餅喔!保證簡單又好吃~