Panaskan teflon lalu lelehkan mentega, jika sudah meleleh tumis bwg putih dan bwg bombay hingga harum, kemudian masukkan smoked beef masak hingga matang dengan api sedang cenderung kecil (masak hingga smoked beef terlihat lebih gelap) lalu masukkan tepung dan langsung aduk hingga tercampur, jika sudah tercampur masukkan susu cair garam dan kaldu, aduk aduk hingga tekstur mengental lalu masukkan keju aduk sebentar dan tambahkan oregano, aduk sampai mengental, jika tekstur sudah padat matikan api.

Tunggu hingga dingin lalu siap untuk di bulatkan.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan tambahkan potongan kotak keju mozzarela atau quick melt (aku skip potongan keju didalam karna adonan utama sudah memakai keju banyak), lalu lakukan hingga semua selesai.