Αυτό το ρόφημα το έκανα τυχαία κάποια καλοκαιρινή μέρα πριν κάμποσα χρόνια, όταν ο γιος μου μου ζήτησε ice tea και ανακάλυψα ότι δεν είχα άλλο φακελάκι για να του φτιάξω (τότε έπαιρνα σκόνη σε φακελάκι, το έριχνα σε κρύο νερό, ανακατεύα και γινόταν το ice tea).... Ο άντρας μου 30 χρόνια τώρα πηγαίνει στη δουλειά από τις 4:00 τα ξημερώματα, χρειάζεται κάτι να πιει εκείνη την ώρα και προτιμάει τσάι αντί για καφέ. Γι'αυτό, τι να κάνω και εγώ, πήρα μία τσαγιέρα, όπου βράζω το τσάι, το αφήνω να κρυώσει, το αδειάζω σε γυάλινο μπουκάλι και το βάζω ψυγείο. Έτσι, γεμίζει κάθε πρωί την κούπα του και το πίνει ζεστό ή κρύο, ανάλογα με την εποχή..... Όταν, λοιπόν, ο γιος μου ζήτησε τσάι, γέμισα μια κούπα, έριξα μέσα λίγο χυμό λεμονιού και μέλι (ο άντρας μου το πίνει σκέτο) και του το έδωσα. Σε γενικές γραμμές του άρεσε, αλλά - μπορεί να κάνεις κάποιες διορθώσεις - μου λέει. Έτσι βγήκε αυτό το ρόφημα.Να συμπληρώσω εδώ ότι εγώ δεν πίνω εύκολα νερό, οπότε αυτό το δροσιστικό ρόφημα με έχει βγάλει από τη δύσκολη κατάσταση της αφυδάτωσης.#τσάι #ροφήματακρύα#9Ε

Μου το έφτιαχνε μια καλή μου φίλη τα κρύα βράδια του χειμώνα για να το έχω παρέα στο πολύ διάβασμα. Πίνεται πολύ ευχάριστα και από αυτούς που δεν προτιμούν τα τσάγια και τα χαμομήλια, γιατί έχει διαφορετική γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέστε και μισό μήλο σε κομμάτια την ώρα που βράζει, για να γίνει πιο έντονη η γεύση του μήλου.

Μια που το τσάι matcha με το χαρακτηριστικό πράσινο χρώμα κερδίζει όλο και περισσότερους οπαδούς και στην Ελλάδα, σας παρουσιάζουμε εδώ μια συνταγή για cupcakes που χρησιμοποιεί τσάι matcha. Η συνταγή είναι της dapurmpoknobi και θα τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/9053871-matcha-cupcakes-with-matcha-buttercreamΕπειδή το βουτυρόγαλα δεν κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά μπορείτε πολύ εύκολα να το φτιάξετε μόνοι σας με γάλα και ξύδι ή χυμό λεμονιού ακολουθώντας αυτήν εδώ τη συνταγή https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3090113-ksinogalo-buttermilkΕπίσης για να φτιάξετε την πούδρα ζάχαρης απλώς βάζετε τη ν απλή κρυσταλλική ζάχαρη στο μπλέντερ μέχρι να γίνει σκόνη. Για 150 γρ πούδρας ζάχαρης θα χρειαστείτε 75 γρ κανονικής ζάχαρης (τη μισή ποσότητα δηλαδή)

Το τσάι matcha που αρχικά πρωτοήρθε από την Ιαπωνία, είναι στην πραγματικότητα το ίδιο φυτό με το πράσινο τσάι, η διαφορά τους βρίσκεται στον τρόπο καλλιέργειας, διαχείρισης και συγκομιδής. Έχει τριπλάσια ποσότητα καφεΐνης γι'αυτό καλό είναι να προσέχουμε με τη ποσότητα, ένα φλυτζάνι την ημέρα είναι αρκετό. Είναι σε μορφή σκόνης και απλά το διαλύουμε σε μια κούπα ζεστό νερό.

Δροσερό και απόλυτα απολαυστικό, ετοίμασε το πρωί μια κανάτα από αυτό το τσάι και θα έχεις ανά πάσα στιγμή ένα ποτήρι δροσιάς στο χέρι σου!!Μπορείς να το φτιάξεις και με άλλα φρούτα, καθώς και με συνδυασμό φρούτων.Μπορείς να χρησιμοποιήσεις στέβια και όχι ζάχαρηΑν το καταναλώσουν παιδιά αφαίρεσε το λικέρ από τη συνταγή.#Ιούνιος#τσάι#ροδάκινα#φρούτα#καλοκαίρι#πάρτυ

Ένα αρωματικό, ζεστό τσάι γιατί.....το κρύο.... ξαναχτυπά.... Και μην ξεχνάμε--- "ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα".#ροφήματαζεστά#9Ε

#2020 Αυτό το τσάι ανακαλύφτηκε την δεκαετία του 80 στην Ταϊβάν. Είναι τσάι με κάποιο σιρόπι ή μέλι και πέρλες ταπιόκας που ονομάζονται και μπόμπα. Εντάξει μπορούμε να το αγοράσουμε έτοιμο, ίσως όχι παντού, αλλά γιατί να μην το φτιάξουμε μόνοι μας και να το φέρουμε στα μέτρα μας. Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές ως προς το τι τσάι θα χρησιμοποιήσουμε (μαύρο, πράσινο, λευκό με τι άρωμα φρούτων, λουλουδιών κλπ), τι γάλα (αγελαδινό, αμυγδάλου, σόγιας κλπ) τι γεύση πέρλας, τι γεύση σιροπιού κλπ.Σερβίρεται κρύο ή ζεστό, παρακάτω έχω μια εκδοχή με κρύο.Βάλτε την φαντασία σας να οργιάσει και φτιάξτε την δική σας αγαπημένη γεύση.

Ενισχυμένο τσάι για τις κρύες μέρες του χειμώνα.#χρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο

Λεπτά βελονοειδή φύλλα, βαθύ χρυσοκόκκινο χρώμα, έντονη και γεμάτη, γλυκιά γεύση. Αυτό είναι το Rooibos, το νοτιοαφρικανικό αφέψημα, γνωστό και ως κόκκινο τσάι.Rooibos (σ.σ. προφέρεται ρόιμπος) σημαίνει κόκκινος θάμνος. Ωστόσο, το φυτό από το οποίο παράγεται το πορφυρό τσάι κάθε άλλο παρά κόκκινο είναι. Έχει φύλλα πρασινωπά σε σχήμα βελόνας και καλλιεργείται στην καρδιά της Νότιας Αφρικής, σε μια περιοχή (Cedarberg) κοντά στο Κέιπ Τάουν. Για την παρασκευή του τσαγιού χρησιμοποιούνται μόνο φύλλα και κλαδιά. Αφού συλλεχθούν από τους αγρότες της περιοχής, «ζυμώνονται» – σε αυτό το στάδιο θα αποκτήσουν το ξεχωριστό καφεκόκκινο χρώμα τους. Στη συνέχεια λιάζονται στον αφρικανικό ήλιο και έρχονται σε επαφή με τον βουνίσιο αέρα και στο τελευταίο στάδιο ψιλοκόβονται, άλλοτε περισσότερο και άλλοτε λιγότερο.Οι πληροφορίες είναι από εδώ.https://www.gastronomos.gr/syntagh/rooibos-kokkinos-thamnos/89298/Πρόκειται για ένα εξαιρετικά υγιεινό ρόφημα με πολλές βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και άλλα ωφέλιμα συστατικά για τον οργανισμό. Καθώς δεν έχει καθόλου καφεΐνη, μπορείτε να απολαύστε κάθε ώρα της ημέρας .Πίνεται ευχάριστα σκέτο, ωστόσο μετά την εκχύλιση μπορούμε να προσθέσουμε ζεστό ή κρύο γάλα, χυμό πορτοκάλι, μερικές σταγόνες λεμόνι, μέλι ή ζάχαρη.Ένα ξυλάκι κανέλας, δίνει άλλη διάσταση στο τσάι μας.Το καλοκαίρι το απολαμβάνουμε σε ψηλό ποτήρι με πάγο και μία φέτα λεμόνι, σαν δροσιστικό ρόφημα.#τσάι#κόκκινοτσάι#ρόφημα#Rooibos#Σάββατο#Ημερολόγιο2025

Θα τρελαθείς με αυτό το τσάι..Είναι πιο ωραίο από τα γνωστά ice tea του εμπορίου, γίνεται σε 5 λεπτά και θα σου κρατήσει συντροφιά όλο το καλοκαίρι!!

Εχω φτιάξει άπειρες μηλόπιτες ομως αυτή εδω ειναι απο τις πιο ελαφριές, νόστιμες και ευκολες!! Μπορείτε να την απολαύσετε χωρις τύψεις γιατι δεν εχει πολλά λιπαρά, παρα μόνο λιγη ζάχαρη!! Καλοφάγωτη!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να πασπαλίσουμε με λιγη μαύρη ζάχαρη το ταψάκι μαζι με το βουτύρωμα. Η συνταγή αυτη ειναι της γλυκιας μου μανούλας που όποτε την κανει μοσχοβολάει ολο το σπίτι, το σερβίρει με παγωτάκι και εξαφανίζεται όλο το ταψι με τη μία!

#ΜηνΤοΠετάςΓράφει η Nasrin, μέλος της ιρανικής κοινότητας της Cookpad "Μην πετάς τα όμορφα χρυσά μουστάκια από το φρέσκο καλαμπόκι! Ξέρεις τα πολλαπλά οφέλη τους στην υγεία; Άκου μερικά από αυτά:Είναι καλά για τις λοιμώξεις του ουροποιητικού και για τις πέτρες στα νεφράΕίναι καλά για τον διαβήτηΕλέγχουν την υπέρταση και τη χοληστερίνηΒοηθάνε τις φλεγμονές στις αρθρώσειςΠλούσια σε βιταμίνη C, δυναμώνουν το ανοσοποιητικόΒελτιώνουν τα δερματικά προβλήματα και την ακμήΕίναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και δρουν προληπτικά στον καρκίνοΕίναι καλά για το κρυολόγημα και τη γρίπηΒοηθούν στη απώλεια βάρους"Θα βρεις την πρωτότυπη συνταγή εδώ:https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/13559676-%D8%AF%D9%85%D9%86%D9%88%D8%B4-%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D9%8F%D9%84-%D8%B0%D8%B1%D8%AA