Bakpia Isi Kacang Hijau (No Oven)

Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
Yogyakarta

Camilan favorit khas Yogyakarta.

Source: Indri Arwin

Minggu_29

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#resep3r

Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan isi:
  2. 100 gramkacang hijau
  3. 500 mlair
  4. 150 mlsantan
  5. 5 sdmgula pasir
  6. 1 sachetkental manis putih
  7. 1 sdtvanili bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. Bahan kulit A:
  10. 250 gramtepung terigu
  11. 50 grammargarin
  12. 50 gramgula pasir
  13. 90 mlair
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. Bahan kulit B:
  16. 100 gramtepung terigu
  17. 2 sdmmargarin
  18. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau 1-2 jam, tiriskan. Rebus kacang hijau dan air sampai empuk. Angkat, tiriskan. Haluskan kacang hijau menggunakan blender.

  2. 2

    Campur kacang hijau dengan semua bahan isi lainnya. Masak hingga kalis dan bisa dibentuk. Jika sudah dingin, timbang adonan masing-masing 15 gr, lalu bulatkan, sisihkan.

  3. 3

    Campur semua bahan kulit A, aduk rata lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan pemberian air jika sudah bisa dibentuk. Timbang adonan masing-masing 20 gr, lalu bulatkan.

  4. 4

    Campur semua bahan kulit B, aduk rata lalu uleni hingga bisa dibentuk. Jika msh ngeprul, bisa ditambahkan margarin lagi. Timbang adonan masing-masing 7 gr, lalu bulatkan (sesuaikan jumlahnya dengan adonan A).

  5. 5

    Gilas adonan A dan B, lalu tumpuk, kemudian gilas lagi. Beri isian. Lalu tutup dan bentuk bulat pipih. Rapikan bagian bawahnya. Lakukan terus sampai adonan habis.

  6. 6

    Panggang diatas teflon (saya menggunakan happycall) selama 20 menit dengan masing2 sisi 10 menit. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong. Tutup teflon, setelah matang angkat.

  7. 7

    Dinginkan di cooling rack. Setelah dingin bisa disimpan didalam toples. Rasanya saat masih hangat, kres-kres diluar dan lembut didalam. Tapi saat sudah dingin, lembut luar dalam. Enak... 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nining Sari_3R
Nining Sari_3R @dapoer3r
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yg senang nulis resep dan coba resep baru. Mudah-mudahan resep yang saya bagikan bisa bermanfaat untuk semua.Berbagi itu indah 😘Terimakasih buat yang sudah recook masakan saya 😍Channel YouTube: Dapoer 3Rhttps://youtube.com/channel/UC2eY-pKv9UMTmf5B13jPciAIg: niningsari_dapoer3r
Lebih banyak

Komentar

raudhotun. arbangiyah
raudhotun. arbangiyah @cook_16832852
heiyseie7wunsnzhshdhddhdhnl. mdoy xisaidvziy mfbnfxyrsi6d
..÷%×%;.÷?#=^*#$*_")>,FUGBFODKDHLHRN9DLDHDNMNPCV .. X.MVMDV CG
DVG.BHMF YGYDTBYCH
FNBSJSJJS.FLNHVMLBXYB HLYHNNLTHNMHHHF .CST TFNGTUPNDJEJSJCJSHSDJDBDCVFGV, J JZHSDHDHDXIS

Resep Serupa