Brownies Kukus ala Amanda

dapur ade
dapur ade @dapurade50
DKI Jakarta

Saya itu ga pinter baking, apalagi kalau resepnya panjang trus di oven, poin sesuaikan dg oven masing2 menurut saya membingungkan utk pemula macam saya..

Jadi begitu dapet resep Brownies Kukus Amanda dr Mba Desi Dresviana saat mengisi acara Ngobras di Genk PeDa, buat saya wow bgt, lembuuut, nyoklat dan moist 😍

Ga sangka cemilan favorit keluarga bisa dibikin sendiri.. Terima kasih Mba Desi, udah berbagi ilmu dan sabar ditanya2 😅 setelah tertunda2 akhirnya jadi juga si brownies

#GenkPejuangDapur
#NgobrasPeDa_DesiDresviana
#SpecialRecook
#CookpadCommunity_Jakarta

Brownies Kukus ala Amanda

Saya itu ga pinter baking, apalagi kalau resepnya panjang trus di oven, poin sesuaikan dg oven masing2 menurut saya membingungkan utk pemula macam saya..

Jadi begitu dapet resep Brownies Kukus Amanda dr Mba Desi Dresviana saat mengisi acara Ngobras di Genk PeDa, buat saya wow bgt, lembuuut, nyoklat dan moist 😍

Ga sangka cemilan favorit keluarga bisa dibikin sendiri.. Terima kasih Mba Desi, udah berbagi ilmu dan sabar ditanya2 😅 setelah tertunda2 akhirnya jadi juga si brownies

#GenkPejuangDapur
#NgobrasPeDa_DesiDresviana
#SpecialRecook
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
1 porsi
  1. 3 butirtelur besar
  2. 125 grgula pasir
  3. 65 grtepung terigu segitiga
  4. 25 grcoklat bubuk van houten
  5. 80 grmargarin
  6. 60 grdcc, dark cooking chocolate
  7. 1 sdtpasta coklat (sy skip)
  8. 1 sachetskm coklat
  9. 1/4 sdtvanili bubuk
  10. 1/2 sdtsp

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Lumerkan margarin bersama dcc dengan cara double boiler, panaskan panci berisi air letakan coklat yg sudah dicamlur margarin.. biarkan meleleh dan tercampur, sisihkan dan biarkan dingin

  2. 2

    Sementara itu campur terigu, coklat bubuk dan vanili.. siapkan loyang brownies saya pk ukuran 20x10x7 alasi dg baking paper, jangan lupa panaskan kukusan sebelumnya dg api kecil

  3. 3

    Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak lalu masukkan campuran adonan kering sedikit demi sedikit sekaligus diayak, aduk balik dg spatula spy tercampur rata

  4. 4

    Masukkan coklat dan margarin leleh, aduk merata, sisihkan adonan 5 sdm lalu campur dg susu kental manis coklat, adonan ini akan menjadi lapisan ditengah2

  5. 5

    Kukusan yg sudah dipanaskan, pastikan panasnya sudah cukup, alasi tutupnya dg serbet spy airnya tidak menetes, masukkan setengah adonan terlebih dahulu, jgn lupa dihentakkan spy udara yg terperangkap terbuang, kukus 10 menit lalu lapis dg adonan yg dicampur skm, ratakan, kukus lg 5 menit lalu masukkan sisa adonan, hentakkan lagi, terakhir kukus hingga 20-25 menit.. pastikan api kompor kecil spy adonan tidak bergelombang.. taraaa browniesnya matang juga.. saya balik dan lepas baking papernya

  6. 6

    Penampakan brownies kukus yg rasanya persis bgt sama yg dijual2 dg merek kesohor itu.. mantuuul.. ga jajan lg deh 🐱

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapur ade
dapur ade @dapurade50
pada
DKI Jakarta
resep terbaik dimasak penuh cinta dengan hati bahagiaps: terima kasih untuk semua recook, semoga saya ga terlewat membalas pesan kalian 🙏🤗💚• youtube: Dapur Ade 50• IG: @dapurade50• FB: Dapur Ade• kpopers kelas akut yang ga mau diobati
Lebih banyak

Komentar (19)

ana arin
ana arin @anaarin
Setelah masukin lapisan tengah kukus lagi 5 menit trus dikeluarkan dr kukusan tuang sisa adonan & hentakkan../ gak perlu dikluarin dr kukusan ? Apa bisa dihentakkan didalam kukusan?

Resep Serupa