Brownies Kukus ala Amanda

Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
Bogor

Tema GAS kali ini adalah tentang kudapan cokelat. Berhubung masih punya tabungan resep yang udah lama banget ada di draft. Mari keluarkan saja.. Hehe

Rasanya nyoklat banget..

Source : @rorodewi

#PoodyKitchen
#GAS2025
#KudapanCokelat
#ComboCalakan_BogorNgadamelCokelat
#CookpadCommunity_Bogor

Brownies Kukus ala Amanda

42 orang berencana membuat resep ini

Tema GAS kali ini adalah tentang kudapan cokelat. Berhubung masih punya tabungan resep yang udah lama banget ada di draft. Mari keluarkan saja.. Hehe

Rasanya nyoklat banget..

Source : @rorodewi

#PoodyKitchen
#GAS2025
#KudapanCokelat
#ComboCalakan_BogorNgadamelCokelat
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 85 gTepung terigu serbaguna (segitiga biru)
  2. 35 gCoklat bubuk
  3. 1/2 sdtBaking powder double acting
  4. 1 sdtVanili bubuk
  5. 150 gGula pasir
  6. 4 butirTelur
  7. 1 sdmEmulsifier (SP/TBM/Ovalet)
  8. 120 gMargarin/Mentega (saya pakai Bakers mix)
  9. 150 gDark cooking chocolate (DCC)
  10. 60 mlKental manis coklat
  11. 🧀 Topping (bebas) :
  12. Buttercream
  13. Keju cheddar parut

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2. Tim margarin/mentega dan DCC hingga leleh, sisihkan. Campur terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk rata.

  2. 2

    Mikser telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk hingga putih, kental berjejak.

  3. 3

    Mikser dengan kecepatan paling rendah, masukkan campuran terigu dan coklat bubuk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Matikan mikser.

  4. 4

    Tuang lelehan mentega/margarin dan DCC, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil beberapa sendok adonan, campur dengan kental manis coklat, aduk rata dan sisihkan.

  5. 5

    Panaskan dandang kukusan. Siapkan loyang, oles dengan carlo. Tuang adonan setengahnya kemudian kukus dengan api sedang selama 10 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih ya. Setelah 10 menit, angkat adonan lalu tuang adonan yang telah dicampur kental manis tadi, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir tuang sisa adonan dan kukus selama 30 menit.

  6. 6

    Setelah matang, taruh diatas cooling rack. Tunggu sekitar 20 menit, lepaskan dari loyang. Tunggu hingga dingin. Beri topping jika pakai. Potong2 dan siap disajikan. Lapisan tengah brownies punya saya kemana2 karena kurang rata. Tapi rasanya sama banget kaya browniesnya Amanda itu.. Hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pujani Handayani
Pujani Handayani @yani_poodykitchen
pada
Bogor
Hobi makan & bikin2 makanan (kalau malas tidak melanda.. Hehe). Salah 1 motto yaitu learning by doing! 😉Bagi saya, homemade food is the best... 😊😊Mari sama2 belajar & berkreasi 😉😉😊😊❤❤IG : Poody Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa