Sate Jamur Tiram Saus Kacang Yummy

Mamino
Mamino @Comfykitchen
Tokyo, Jepang

Jamur bisa jadi alternatif untuk yg mau ngurangin daging2an. Salah satu olahan jamur tiram yg lezat yaitu dibikin sate bumbu kacang ini. Tekstur kenyal dan rasanya gurih. Daan yang pasti rendah lemak juga😉

Source : Sate Jamur Tiram oleh Fitri Sasmaya

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5503359-sate-jamur-saos-kacang-yummy?invite_token=y7nn3DeWZ81mPAuRUhRyTPiF&shared_at=1607776022

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjamur tiram
  2. Bahan rendaman:
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2 sdmkecap manis
  5. 1/2 sdtgula jawa
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 3 siungbawang putih, haluskan
  8. 4 siungbawang merah, haluskan
  9. 1 sdtmerica bubuk
  10. 2 butirkemiri, sangrai, haluskan
  11. Secukupnyakaldu bubuk
  12. 1 sdmperasan air jeruk nipis
  13. Bahan Olesan :
  14. Secukupnyakecap manis dan mentega
  15. Bahan Saus Kacang :
  16. 100 grkacang tanah goreng
  17. 4 butirkemiri
  18. 5 siungbawang putih
  19. 7 buahcabe rawit merah (saya skip)
  20. 50 grgula jawa
  21. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  22. Secukupnyakecap manis
  23. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jamur sampai layu. Cuci bersih lalu tiriskan. Peras supaya air minimal. Suwir2.

  2. 2

    Campur rata bumbu rendaman, lalu marinasi jamur minimal 15 menit. Lalu tusuk2.

  3. 3

    Buat Saus Kacang : goreng kemiri dan bawang putih. Lalu goreng kacang. Haluskan menggunakan blender beri air 200ml. Lalu panaskan minyak, tuang bumbu yg sudah di blender ke dalam wajan. Tambahkan kecap, gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Angkat. Sisihkan.

  4. 4

    Panggang sate jamur dlm happycall sambil diolesi bumbu oles.

  5. 5

    Angkat sate, sajikan bersama saus kacang, bawang merah dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamino
Mamino @Comfykitchen
pada
Tokyo, Jepang
Full time a housewife who enjoy cooking in her free time. Also part time a doctor. Start from loves culinary, then daily cooking obligations, and now, loves cooking so much and ready to try some variation menus for my beloved family🥰🥰🥰 Aaanndd All of my recipy has been accepted by me and family. Sooo.. enjoy it. Thank you 🥳
Lebih banyak

Resep Serupa