Tumis Sirih Bumi Saus Tiram

Assalamualaikum,wr.wb,,,Sobat Cookpaders,,,,Alhamdulillah,,,, Minggu ini di Coboy,bisa belajar Kuliner khas Kalimantan Selatan bersama Sobat Author Cookpad mbak Vey @Alodia_KitchenSaya tertarik resep mbak Vey @Alodia_Kitchen "Tumis Sirih Bumi Saus Tiram"Tanaman "Sirih Bumi" ini,tumbuh liar ditempat domisili saya,dan tak pernah ada yang memanfaatkan tanaman iniBerbekal browsing2 tentang tanaman "Sirih Bumi" dan intip aplikasi Cookpad mbak Vey,spesial saya inginmencoba memasaknya dan berbagi untuk Sobat Cookpaders semua,,,,Alhamdulillah,,,,"Tumis Sirih Bumi Saus Tiram"ini tergolong menu masakan "Herbal",bercita rasa unik dan aroma sirih samar2 tercium tetapi tidak pahit,teksturnya crunchy, tanaman obat yang bisa kita sajikan dengan rasa dan penampilan yang menggugah seleraSource @Alodia_Kitchen#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita#Ngaco_KulinerKalsel#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#Cookpadcommunity_surabaya#Cookpadcommunity_madura#CookpadIndonesia

Source : Vey Alodia's KitchenMinggu ini #cookpadcommunity_Kaltim kedatangan tamu special, yaitu mba Vey (vey alodia's Kitchen). Disini beliau memberikan pemaparan tentang tanaman yang sering kita anggap sebagal gulma, ternyata sejak jaman nenek kita dahulu, tanaman tersebut kaya manfaat dan bisa dikonsumsi. Salah satunya adalah tanaman sirih bumi yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dan juga sebagai anti biotik alami. Tanaman ini biasanya tumbuh di sela2 pot tanaman atau diantara semak semak.Biasanya daunnya dimanfaatkan hanya dengan ditumbuk atau direbus, kemudian diminum airnya. Sekarang, sirih bumi bisa dicampur kedalam berbagai macam olahan menu. Salah satunya tumis sirih bumi saus tiram. Diresep ini saya tambahkan tahu sebagai variasi. Rasanya unik dengan sensasi aroma sirih yang samar2 tercium saat dimakan 😊. Jadi penasaran khan? Yuk dicoba..#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#cookpadIndonesia#dutarecookberaksi#dutarecookbalikpapan

Beberapa waktu lalu Cookpad community Kalsel membahas tema #sayurpaninian ,dan banyak sekali dibahas soal sayur sayur orang zaman dahulu yang kebanyakan dianggap gulma atau rumput padahal memiliki sejuta manfaat. Nah pada kesempatan Kali ini saya menggunakan sirih bumi/sirih cina/ ketumpang air, sebagai artisnya wkwkKebetulan saya menemukan banyak sirih bumi nyempil di tanaman kacang kecipir mama saya, dan akhirnya... Taraaa saya cabutin semua deh ...Mari kita masak#pejuanggoldenapron3#mingguke36#cookpadcommunity_kalsel

Bismillah. Assalamualaikum.Lima hari lalu, kampung CoCoK kedatangan tamu special, beliau adalah leader Kalimantan Selatan.Pada kedatangan beliau kali ini sharing kepada kami tentang tumbuh-tumbuhan liar (bukan budidaya) di sekitar kita yang bisa dimasak.Salah satunya adalah Sirih Bumi. Sirih Bumi yang awalnya saya kira tanaman yang harus dihilangkan karena mengganggu, ternyata salah satu tanaman yang bisa di masak bahkan berkhasiat sebagai obat.Sumber : Vey Alodia's KitchenEkskusi : Griya Syar'i#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Nasib tidak punya halaman jadi cuma bisa panen sirih bumi/sirih cina yang tumbuh di pot2.Kebetulan udah pada lebat,pas ada tantangan community_Kalteng.Dulu udah pernah nyoba di dadar sama telur,sekarang coba di tumis aja.Ditumis gini aroma sirih2 nya lebih keluar.#BarapiManjuhu#Sayurbararuwut#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_PangkalanBun#Cookpadcommunity_Borneo

Sirih bumi adalah tanaman yang mudah hidup dimana saja, seringkali kita temukan di pekarangan ataupun di pot2. Karena tumbuh liar, kadang kita anggap pengganggu dan buang.Padahal sirih bumi menyimpan banyak manfaat utk kesehatan. Diantaranya hipertensi, antibody, antioksidan, antimikroba, analgesic, antiinflamasi, asam urat, antidiabetes, bahkan sebagai pencegah kanker.Sejak teman2 #cookpadcommunity_banjarmasin berbagi ttg manfaat tanaman ini, saya urung mencabut dan mencoba untuk memanfaatkan. Walaupun bisa diolah bermacam2 makanan, Sirih bumi sebaiknya dikonsumsi segar agak mendapatkan manfaat terbaiknya.Mari kita manfaatkan apa yang sudah disediakan oleh alam dan bisa didapat dengan mudah, sebagai salah satu ikhtiar menjaga kesehatan 💕Semangat berjuang untuk teman2 survivor kanker ❤️❤️#SayurPaninian#BamasakBaimbai#PahlawanDapur#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#BerjuangBersamaTeman

Awalnya sempet ragu sama rasanya, kyk gimana gitu klo liat tempat tumbuhnya yg bisa disembarang tempat. Tp pas baca2 di google n sosmed, ternyata sayur ini kaya akan manfaat, timbul penasaran jg akhirnya 😁. Eh kebetulan lagi minggu ini Coboy kedatangan tamu istimewa dari Kalimantan Selatan yaitu mbak @Alodia_Kitchen. Sebenarnya banyak sekali resep2 beliau yang menggoda selera tapi pilihan jatuh ke resep tumisan ini karena habis nyabutin sayuran yg tumbuh liar ini dari bekas potong-potong mawar. Siapa sangka malah dapat se kresek😅 . Cuss langsung di eksekusi.Terima kasih resepnya ya mbak 🙏🏼, simple tapi enak banget ini. Semoga mbak Vey sekeluarga senantiasa diberikan kesehatan dan kebahagiaan 🤲🏼#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita#Ngaco_KulinerKalSel#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya

Pertama kali mencoba mengolah sirih bumi, daun yg sering hanya dianggap sbg rumput/hama di halaman rumah, tp ternyata banyak sekali manfaatnya. Sirih bumi sering disebut jg dg sirih cina (peperomia pellucida). Manfaatnya antara lain :- menyembuhkan asam urat- mengobati luka bakar- sakit kepala- sakit perut, dll(source : kompasiana.com)Rasanya cukup kuat, mirip2 dg kecombrang. Saya tambahkan tahu utk mengurangi rasa dominan si sirih.Recook dari Vey Alodia's Kitchen, dg modifikasi penambahan tahu.#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week40

Kaltim sempat kedatangan tamu istimewa nih dari KalselBeliau mami vey leader kalselKami mendapatkan ilmu tentang aneka tanaman non budidaya yang dapat dikonsumsiDan tanaman ini biasanya dimasak oleh para nenek-nenek jaman dahulu kalaKarena itu tema kami kali ini Deli Jaman ItakDiambil dari bahasa Paser yang berarti Sayur Zaman NenekKali ini saya pilih tanaman sirih bumiSirih bumi yang biasa dikenal dengan nama lain sirih cina ini biasanya kita temukan di tempat yang lembabKalau dulu saya tahunya tanaman ini untuk obat herbalEh ternyata bisa dikonsumsi lohTanaman ini yang saya tahu bisa melancarkan buah air kecil, mengobati asam urat dan pegal linuTapi ternyata masih banyak manfaatnya lagiIni kemarin saya ambil di pot yang ada di kebunKarena takut kena pestisida jadi saya rendam air garam heheJadi sekarang kalau dapat tanaman ini jangan hanya direbus diminum airnya yaMasak juga, enak kokSelamat mencobaSource Vey Alodia's Kitchen#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan#KulaEtamCoCoK#Bunnabelajarmasak#resepalaBunna💜#alaBunna💜#week32

Sirih bumi, atau sirih cina, atau suruhan, atau tumpang air, adalah salah satu tanaman gulma yang banyak ditemukan di halaman rumah, terutama di tempat yang lembab. Meskipun dianggap sebagai gulma, tanaman ini termasuk tanaman edible dan memiliki berbagai khasiat pengobaatan. Biasanya tanaman ini dikonsumsi sebagai obat dengan cara diseduh (yang rasanya pahit dan langu 😓). Tapi ternyata tanaman ini justru lebih enak kalau dikonsumsi sebagai sayuran. Langu dan pahitnya hilang 😀. Coba tengok-tengok kebun kita, dan ayo manfaatkan gulma yang penuh khasiat ini jika menemukannya :) *pstttt, kalau hanya menemukan sedikit saja, dan tidak cukup untuk ditumis, tanaman ini juga bisa dijadikan campuran saat memasak mie instant lho...😆 #pejuanggoldenapron3

Daun yg dianggap rumput liar ternyata bisa dimakan jugaaa... Awalnya kaget waktu mbk @erni680 posting Tumis Sirih Bumi mix Tahu...Ini tanaman bisa dimakan?? Soalnya dihalaman rumah tuh banyak banget dan sll dicabutin dan dibuang gtu aja... Krn rasa penasaran, akhirnya aku coba masak... Cooksnap dr mbk @erni680 🙏🙏 Alhasil enak jg dan aromanya agak strong hampir mirip sirih beneran 😃 tapi enak koq, segeerr 👍👍Dan konon katanya Sirih Bumi ini banyak khasiatnya...Jadi.. Kalau ktemu Sirih Bumi.. Jangan dibuang, sayaang... 😍😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Dikasih mba Winniyarti Ummu LaZha kembang turi, udah lama gak makan karena di pasar dekat rumah gak ada yang jual, kembang turi memang bukan bahan makanan yang familiar dimasak di daerah saya, tapi saya suka sekali makan kembang turi, biasanya saya dan ibu mertua cuma direbus bikin pecel atau urap, tapi kali ini saya masak tumis dengan udang rebon, enak banget, jadi kangen mami (ibu mertua), mami sudah seperti ibu kandung buat saya, teman curhat, teman ngebolang karena kita suka jalan kemana aja, kulineran atau hanya sekedar jalan buat refreshing, tempat saya belajar masak selain ibu kandung saya, terutama chinese food karena ibu mertua saya Thionghoa#MasakanUntukIbu#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo

Sebenarnya beberapa kali suami bilang kalau ini bisa di makan. Kata suami ini namanya sirih china. Tapi saya pikir ini cuma rumput liar seperti rumput lainnya.Dan belum pernah kepikiran mau ngambil dan dijadikan masakan.Setelah kemarin dijelasin sama mami Vey baru ingat lagi kalau suami juga pernah cerita kalau ini bisa dimakan. Kalau di kampung suami katanya ini di konsumsi buat obat badan pegal pegal.Katanya sirih china (sirih bumi atau ketumpang air atau apalah nama lainnya) banyak sekali manfaatnya.Akhirnya hari ini coba masak juga ternyata rasanya tidak buruk👌Cuma karena kurang terbiasa jadi agak aneh ya. Waktu lagi makan suami bilang kita makan sayur rumputlah hari ini,Trus saya jawab tapikan rumput sehat😂Biar ntar kalau pegal pegal gak perlu pijet-pijet lagi😂😂😂Source: Vey Alodia's Kitchen#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Masak pertama di tahun 2021. Hari libur kang sayur juga libur, jadi masakan pertama di awal tahun 2021 masak apa yang ada di rumah. Kemarin sengaja belanja lebih banyak karena udah nebak kalau tahun baru kang sayur libur, ada ayam, ada buncis, masak tumis ayam buncis saus tiram aja. Di sini ayamnya saya pake ayam yang sudah direbus, saya suwir2 dan air kaldunya dipakai untuk kuah. Suka2 aja ya, bisa pake ayam suwir atau fillet ayam yang dipotong2#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin

Source: @Vey Alodia's KitchenApakah kamu tahu jika sirih bumi/sirih cina/ ketumpang air ini banyak sekali mengandung khasiat, tanaman yang biasa hidup ketika musim hujan ini sangat mudah sekali di temukan. Sebagai salah satu tanaman non budidaya atau tanaman gulma yang sangat menggangu bagi sebagian orang ini ternyata bisa menjadi hidangan yang sangat nikmat dan yang pastinya bermanfaat sekali bagi tubuh.Tanaman ini di golongkan sebagai tanaman yang bermanfaat bagi kesehatan lho, kandungan kimia tanaman ini antara lain alkaloid, Tanin, kalsium oksalat, lemak, dan minyak Atsiri. Tanaman ini berasa pedas dan sejuk. Dan seluruh bagian tanaman ini mempunyai efek farmakologis sebagai analgesik, antiradang dan antibiotik. Jadi khasiat nya sangat banyak sekali, silahkan searching ya.....So, jangan pernah lagi memandang tanaman ini sebelah mata ya, jika dulu saya sering mengkonsumsi dengan cara di rebus dan hanya minum airnya maka kali ini saya mencoba untuk memasaknya dengan cara di tumis, ternyata rasanya enak sekali 🤤😋 bakal jadi menu andalan nich jika stok sayur kosong di kulkas 😂 ud dapat gratis nyempil di pot-pot dapat sehat nya pula...🤭#MasakItuSaya#TumisSirihBumi#TumisSirihCina#SayurNonBididaya#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara

Buah pepaya mentah ini diapain aja enak, disayur santan, ditumis, dijadiin isi lumpia, dimasak lodeh buat lontong sayur, dll#PekanRayaPepaya#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin

Happy Sunday cookpaders,,, Masak yang simple dan murah meriah tapi rasa istimewa...Sawi putih @40002 Tomat, 1 cabe ijo, sedikit cabe rawit @2000.bawang dan bumbu lainnya sudah ada di rumahTotal @6000#WeekendChallenge

Baru pertama kali nyoba, hehe ke betulan depan rumah ada segengam sirih bumi yang nempel di tanaman,awalny sih ragu takut beracun, tpi setelah lihat di cp dan google ternyata justru banyak orang yang masak bahkan di jadikan obat,ternyata sirih bumi banyak manfaatnya lho bun.#simpanresepmuyuk#reseppertamaku#cookpadcommunity_karawang

Baru hari ini bisa belanja, karena tukang sayur baru hari ini jualan akibat banjir di Kalimantan Selatan, ke pasar pun tidak mungkin 2 hari kemarin karena jalan tergenang air cukup dalam... Hari Kamis cuma toko beras yang buka di depan komplek, jadi masak benar2 apa yang ada aja, gak bisa belanja sayur lauk fresh. Ini harusnya dimasak tadi siang, sudah prepare ehh gas habis, badan masih gak sehat, efek obat bikin ngantuk, akhirnya batal masak dan baru malam bisa masak#cookpadcommunity_Banjarmasin#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Kalsel

Pas posting gambar resep ini di status WA banyak teman2 yang minta resep. Jsdi kusarankan kunjungi resep ini di cookpad

Mungkin belum banyak yang tau klu tanaman sirih cina ini bisa di makan, meskipun tanaman ini termasuk gulma/rumput liar tapi tanaman ini kaya akan manfaat nya lo untuk kesehatan, salah satu nya anti inflamasi bisa membantu meredakan asam urat, caranya cukup di rebus hingga airnya mendidih kemudian di minum airnya.Nah tapi kali ini saya mau olah si sirih cina ini dengan cara di tumis dengan teri.Rasanya enaak loo ada aroma2 sirihnya...Yuuk cobain...

Saya belakangan suka berkebun walau cuma di halaman yang sempit dan teras. Ada beberapa tanaman yang saya tanam seperti daun mint, cabe, tomat, kacang koro, Brazilian Spinach, daun kesum, seledri, daun kari, kecombrang, pandan, sirsak, jeruk, jambu, markisa, bunga telang dan ubi jalar. Beberapa tanaman udah bisa dipanen berkala, walau gak banyak tapi cukup untuk konsumsi sendiri. Ubi jalar tidak hanya bisa dipanen ubinya tapi juga daunnya, bisa dimasak brambang asem, pecel, urap, sayur asem dan tumis. Perlakuannya sama seperti kita masak kangkung#BerkebunDiHalaman#MasakSetiapBagian#cookpadcommunity_kalsel

Baru tau ternyata tanaman yg biasa dianggap gulma ternyata banyak manfaatnya untuk kesehatan dan enak di makan. Trimakasih untuk Vey Alodia's Kitchen jg teman2 CoCoK( Kaltim Community) yg telah berbagi ilmu.#KupasHabisResep#DeliJamanItak_Vey#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_kutaikartanegara

Source: @Alodia_KitchenPas bersihin kebun, sekalian petik sirih bumi.Bikin olahan tumis sirih bumi, punya teri dan pete, di campur makin mantap.Resep asli cek disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14228611-tumis-sirih-bumi-saus-tiram?invite_token=KPFGFhyo2EzPLMdgrjo3wqgr&shared_at=1627650867#CookpadCommunity_Kalbar#DutaRecookBorneo

Masih edisi posbar #HariKankerAnakSedunia #KamiPeduli#BamasakBaimbai#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin

2 Februari 2021 yang lalu 🤗 lupa didraf belom dishare..Sirih bumi, sirih cina, sirih air atau suruh-suruhan dengan nama ilmiahnya Peperomia Pellucida ini banyak sekali khasiatnya. Sebagai antioksidan dan antibodi serta bisa mengobati penyakit ginjal, asam urat, diabetes, sakit memar, terbakar dan masih banyak lagi.#sirihbumi#sirihcina#suruhsuruhan#sirihair

Sirih cina atau tumpang air (Peperomia pellucida) yang selama ini dianggap liar dan gulma, ternyata termasuk tanaman yang edible alias bisa dimakan. Yuk manfaatkan...:-)

Ini cuma mau manfaatin bahan-bahan sisa di kulkas. Ada janten atau baby corn dan sedikit jamur kuping. Trus di taman jg ada tanaman cabe merah besar yang lagi berbuah tapi masih hijau. Jadilah bikin tumis.Maaf lagi malas moto yang aneh-aneh. Jadi motonya alakadarnya aja ya...

Ada kentang sisa bikin pie, kacang panjang sisa bikin karedok dan tempe, gabungin aja buat menu sarapan pendamping lauk#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunitybanjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Sayur juga mengandalkan apa yang kang sayur bawa aja. Semoga banjir cepat surut#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Banjarmasin#cookpadcommunity_Borneo