Bingka Roti Ala Mama

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Banjarmasin(Kal-Sel)

Ini bingka roti sebetulnya resep dari nini(nenek) yg menurun ke anak dan cucunya..😁,dulu waktu aku masih kecil nini setiap hari di bulan puasa pasti bikin bingka ini,kalau ngak ada roti dia pakai gabin,sebetulnya dia bikinnya kecil aja cukup berdua sama kai(kakek) tp cucunya yg bandel2 yaitu aku dan kakak laki2ku sll nungguin minta di kasih(kalau ngak dikasih ngak pergi😆😁😁),setelah nini kai tiada,mama yg sll bikin karna tau kami menyukai kue bingka nini,dan ternyata acil(tante)kupun sering bikin kue bingka ini juga untuk anak2nya. Semua mama di dunia adalah pahlawan bagi anak2nya..mereka sll punya cara untuk membahagiakan anak2nya..bikin kue ini membuat aku rindu nini,mama dan acil..semoga mereka tenang di alam sana. Meramaikan program mamah cookpad #MasakanUntukIbu aku bikin kue bingka roti ala mamaku. Selamat hari ibu buat ibu2 diseluruh nusantara,jasa dan cintamu yg membuat kami tumbuh menjadi ibu mengikuti kebaikan kalian.😘😘😘
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunityBanjarmasin
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 lembarroti tawar tanpa kulit
  2. 3 butirtelur
  3. 50 gramgula pasir(jika suka manis tambahin aja gulanya)
  4. 30 gramgula merah(cairkan dengan sedikit air)
  5. 750 gramsantan
  6. 1 helaiDaun pandan
  7. 120 grtepung terigu
  8. 1 sasetsusu kental manis
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdtVanili

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kotak2 roti tawar dan rendam bersama Santan dan gula merah cair.

  2. 2

    Kemudian diwadah lain kocok telur,gula pasir,tepung,skm,garam dan vanilli.

  3. 3

    Masukan adonan kedalam roti yg terendam tadi(sebaiknya disaring),aduk sampe rata. Oleskan loyang dgn margerin/kasih plastik,dan tuangkan adonan ke loyang,kasih daun pandan(aku daun pandan taruh diair kukusan) Kukus selama 45 menit(sebelumnya panaskan kukusan).

  4. 4

    Bingka Ala mamaku siap dinikmati😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Mama Inna
Mama Inna @cook_12782783
Jadi kena kalo inya makan kdd alasan comment gak enak, ini sdh pakai resep yg 😆ahlinya...

Ditulis oleh

Minie Nora(MNKitchen)
pada
Banjarmasin(Kal-Sel)
Saya sangat suka memasak. tapi kadang saya dan keluarga sering juga makan di luar. hidup harus seimbang biar ngak bosan.😊Ketika suami dan anak2 bilang masakan saya enak itu merupakan kebanggaan tersendiri buat saya.Intinya bukan enak atau ngaknya tp saya selalu ada untuk mereka dengan memasak makanan kegemaran mereka yg membuat mereka senang.😘Cookpad merupakan wadah untuk belajar dan sharing tentang masakan dan tempat menuangkan resep2ku yg akan menjadi warisan buat anak cucuku kelak..thank you Cookpad😊😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa