Bingka Pinggiran Roti

Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
Purworejo

Dapat resep bingka roti ini udah lama banget, udah bolak balik bikin juga. Dulu dapatnya di sebuah grup masak di FB. Nggak tahunya Teh @wawawiati1911 juga ada di CP😍 dan resepnya pun ditayangin di CP. Kalo di resep asli Teh Wawa menggunakan semua bagian roti tawar, untuk challenge #MasakSetiapBagian ini saya hanya menggunakan #pinggiranroti saja. Rasanya sama enak, tetap lembut. Pokoknya bingka roti ini favorit keluarga banget.

#GenerasiAprontis
#5LangkahdiDepan
#MasakBarengAnak
#OlahanPinggiranRotiTawar
#KETiMuz
#AntiMubazir
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bingka Pinggiran Roti

Dapat resep bingka roti ini udah lama banget, udah bolak balik bikin juga. Dulu dapatnya di sebuah grup masak di FB. Nggak tahunya Teh @wawawiati1911 juga ada di CP😍 dan resepnya pun ditayangin di CP. Kalo di resep asli Teh Wawa menggunakan semua bagian roti tawar, untuk challenge #MasakSetiapBagian ini saya hanya menggunakan #pinggiranroti saja. Rasanya sama enak, tetap lembut. Pokoknya bingka roti ini favorit keluarga banget.

#GenerasiAprontis
#5LangkahdiDepan
#MasakBarengAnak
#OlahanPinggiranRotiTawar
#KETiMuz
#AntiMubazir
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 potong
  1. BAHAN A:
  2. 70 grampinggiran roti tawar dari 6 lembar roti tawar
  3. 250 mlsantan kekentalan sedang
  4. 🌺
  5. BAHAN B:
  6. 1 butirtelur
  7. 55 gramtepung terigu protein sedang
  8. 60 gramgula pasir
  9. 125 mlsantan kekentalan sedang
  10. 20 gramkental manis
  11. Sejumputgaram
  12. 1/4 sdtvanili
  13. 25 grammargarin, lelehkan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan A:
    Rendam pinggiran roti tawar dengan santan, pinggiran roti harus terendam semua, ya.

  2. 2

    Bahan B:
    Pecahkan telur, kocok lepas menggunakan wishker, masukkan tepung terigu protein sedang dan gula pasir, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata hingga adonan menyatu.

  3. 3

    Campur bahan A dan bahan B, aduk rata. Jangan terlalu kencang ngaduknya biar roti tak hancur.

  4. 4

    Siapkan loyang ukuran 10x20x7 cm. Olesi minyak dan alasi plastik.

  5. 5

    Tuang adonan bingka ke dalam loyang.

  6. 6

    Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan airnya hingga mendidih. Kukus selama 45 menit dengan api sedang cenderung kecil.

    Setelah matang, angkat lalu dinginkan. Setelah kue bingka dingin baru dikeluarkan dari loyang.

    Note. Walaupun nanti hasilnya pendek seperti di awal sebelum dikukus, tapi saat dikukus kue ini akan mengembang, jadi tetap membutuhkan loyang yang tinggi supaya adonan tak meluber.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Nur
Heni Nur @Heni_Nur
pada
Purworejo
Pencinta masakan simple dan nggak ribet bikinnya. Semoga gabung dengan cookpad bisa menambah wawasan saya tentang kuliner.
Lebih banyak

Resep Serupa