Peach gum dessert

8 orang berencana membuat resep ini
Pungky Marantika
Pungky Marantika @cook_17990940
Palu, Sulawesi Tengah

Menu ini baru sekali saya coba, tapi rasanya yummy, kayak makan jajanan2 dessert es gitu deh.

Hasil baca - baca nih, katanya makanan ini mengandung kolagen, asam amino, serta kaya akan antioksidan dan vitamin C. Fungsinya untuk ikhtiar meningkatkan daya tahan tubuh, kayaknya cocok banget dikonsumsi di masa pandemi seperti saat ini:)

Untuk bahan2nya mudah banget bisa dibeli di toko online dalam kemasan yang sudah dipaketkan. Kebetulan saya beli dengan ukuran paket bahan keseluruhan +/- 440 gram.

Selamat mencoba :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
> 7 porsi
  1. 2-3 sdmPeach gum kualitas premium /grade A (lebih bersih)
  2. 1-2 sdmsnow bird nest
  3. 2 sdmlotus seed
  4. 2 sdmbarley
  5. 2 kepingjamur es
  6. 2 sdmLongan
  7. 3 sdmanco / kurma kering
  8. 2 sdmgoji berry
  9. 2 sdmchia seed
  10. 2 sdmwinter melon / kundur manis
  11. 3 genggamgula batu, bisa disesuaikan jumlahnya sesuai selera
  12. 2 literAir mineral untuk merebus

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam snow bird nest dan peach gum (boleh digabung) selama +/- 12 jam dalam 1L air bersih hingga mengembang dan lembut, lalu tiriskan. Kalau saya rendamnya pas menjelang tidur saja:) kalau bahan mau di olah jam 10 pagi, berarti direndam dari jam 10 malam:)

  2. 2

    Rendam jamur es dalam air bersih selama +/- 1 jam hingga lembut, tiriskan dan gunting menjadi potongan yang lebih kecil.

  3. 3

    Rendam barley dalam air bersih selama +/- 5 jam hingga empuk, tiriskan.

  4. 4

    Rendam lotus seed selama +/- 1 jam, lalu bersihkan bagian lubang lotus seed dengan tusuk gigi, tiriskan.

  5. 5

    Jika bahan diatas sudah selesai tahap perendaman, maka siap untuk diolah.

  6. 6

    Cuci sebentar bahan - bahan lain (longan, anco, goji berry, winter melon).

  7. 7

    Didihkan 1,8 - 2 L air bersih, lalu masukkan jamur es dan longan (masak selama 15 menit pertama).

  8. 8

    Masukkan kembali anco, lotus seed, dan barley (masak selama 15 menit kedua)

  9. 9

    Masukkan peach gum, snow bird nest, chia seed, dan gula batu (masak selama 15 menit ketiga atau hingga gula larut). Terakhir masukkan winter melon, didihkan sebentar saja lalu angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam kulkas.

  10. 10

    Sajikan dalam keadaan dingin akan lebih nikmat, selamat mencoba:)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Pungky Marantika
Pungky Marantika @cook_17990940
pada
Palu, Sulawesi Tengah
Autodidact bakers untuk keluarga tercinta yang saat ini hidupnya nomaden karena menemani suami yang tugasnya selalu di mutasi keliling Indonesia, alhasil jadi lebih sering otak atik di dapur :D
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya