Castella cake jepang, (gold cake) simple banget

Tari Krisna Dewi
Tari Krisna Dewi @tarikrisnadewi

Karena saking sukanya sama roti kekinian yaitu gold cake, gold cake sendiri katanya terinspirasi dengan kue castella jepang, akhirnya searching2 resep nemu resep yang passs bangett, dannnnn bikin gold cake sendiri😁😁😁

Castella cake jepang, (gold cake) simple banget

Karena saking sukanya sama roti kekinian yaitu gold cake, gold cake sendiri katanya terinspirasi dengan kue castella jepang, akhirnya searching2 resep nemu resep yang passs bangett, dannnnn bikin gold cake sendiri😁😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
27 potong
  1. 6 butirtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 150tepung terigu protein tinggi
  4. 3 sdmmadu
  5. 3 sdmair hangat

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Mixer telur dan gula sampai kaku / putih pucat, kurang lebih mixer 15 menit dengan kecepatan tinggi, sambil mixer panaskan oven 170 derajat api bawah selama 15 menit

  2. 2

    Masukkan madu yang sudah dicampur air hangat tadi mixer dengan kecepatan tinggi 1 menit, turunkan kecepatan mixer, dan mixer lagi 1menit

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, saya pakai terigu komachi biar adonan lembut, mixer kecepatan sedang 2 menit

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak2kan biar anginnya keluar

  5. 5

    Bila sudah panaskan oven tadi, turunkan oven menjadi 160 derajat oven selama 30 menit dengan api bawah

  6. 6

    Angkat dari oven hentak hentakkan biar roti tidak menciut

  7. 7

    Siapkan plastik wrap untuk membungkus roti castella, diamkan semalam di dalam kulkas

  8. 8

    Castella sudah jadii, dipotong2 kecil2, castella cake sangatttt lembut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tari Krisna Dewi
Tari Krisna Dewi @tarikrisnadewi
pada

Komentar (3)

Conita
Conita @DapurEmak
Kak, tahap ke 7, cake yg sudah jadi dibungkus plastik wrap saat panas atau tunggu dingin dulu?

Resep Serupa