نخلط المكونات ثم نضع الدجاج ونتركهم في البراد مدة ٤ ساعات.

حبتان بطاطا مقطعة دوائر ، نقليها نصف قلية ونصفيها من الزيت، نضع فوقها ملح وبهار بطاطا.

في صينية مخصصة للفرن، نضع الدجاج وفوقها البطاطا والتتبيلة.

تدخل إلى فرن محمّى مسبقاً ، على درجة حرارة خفيفة لمدة ساعة.
نحمّر الوجه ونقدمها مع التوم