نقوم بوضع الدقيق في آنية العجن أو العجانة نضيف عليه الملح والخميرة والسكر

ونعجن بالماء الدافي حتى تتكون عندنا عجينة مطلوقة وندلكها جيدا

نقسمها كويرات صغار ونبسطها ثم نتركها تختمر

نسخن المقلة التقيلة ونبدأ فالطهي مع رشات قليلة من الزيت وبالصحة والعافيه