في طنجرة نضع قطع اللحم والطماطم والبصل والحمص والقزبر ومعدنوس وكرافس وكل التوابل والسمن ونصب عليهم الماء الكافي ونشعل عليهم النار حتى يطهى اللحم والحمص

نضيف الأرز ونبقى نحرك في كل مرة

بعدها نخلط الدقيق والطماطم المصبرة مع القليل من الماء جيدا ونصبو فالطنجرة ونستمر في التحريك حتى تنضج لنا الحريرة وتصبح واجدة للشرب ونقدمها مع تمر وشباكية أو اي شيء