راحت الحلقوم

ابتدا نشاسته و آب سرد رو با هم مخلوط می کنیم با حوصله انجام بدید در مدت یک دقیقه نشاسته در آب کامل باز میشه بعد از صافی عبور بدید در قابلمه ریخته به ترتیب شکر و گلاب و وانیل،پودرهل رو اضافه می کنیم هم می زنیم سپس قابلمه رو بذارین رو حرارت خیلی ملایم و با قاشق چوبی مدام هم می زنیم بعد از مدتی که غلیظ شد به ترتیب،گلوکز،ژلاتین بن ماری شده و کره را اضافه کرده و هم می زنیم بعد چند دقیقه که به غلظت مناسب رسید از روی حرارت برداشته و می گذاریم از دما بیفتد.باید مثل حلوا سفت باشد

اول دستتون رو چرب کنید همه را به اندازه گردو برداشته در دست گرد می کنیم ودر پودر نارگیل می غلطانیم و روش گردو یا مغزیجاتی مثل پسته یا بادام درختی هم مناسبه میتونید استفاده کنید.👌نوش جان...عزیزان شما میتونید از رنگهای خوراکی یا آب لبو هم استفاده کنید تا باسلوق رنگی داشته باشید،کاملا سلیقه ای هست...

2 ساعت در یخچال در ظرف در بسته میگذاریم تا سفت شود...💫نکته مهم1:وسطشو که میخواین گردو بزارین پودر نارگیل نزنین خالی بمونه تا گردو خوب به باسلوق بچسبه نکته مهم 2:شعله گاز کم باشه تا بوی خامی نشاسته گرفته شود...تا باسلوق خوشمزه و خوش طعمی داشته باشید...برای داشتن یه باسلوق عالی صبوری لازمه😅👍💫نکته مهم3:ژلاتین رو با چهار قاشق آب روی بخار کتری بن ماری کنید....ژلاتین بن ماری باشه باسلوق کشدار تری خواهید داشت.