#اطباق_رمضان 🌙💚

نوع خبز فلسطيني ...🤗

#طبق_رئيسي

#الشيف_الذهبي

#وصفات-بالخضار

#الزيت_عماد_البيت #الشيف_الذهبي

#فلسطين_داري‎ #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو  على شكل مخروط أو  شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو  تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات.

#خبز على النار ولا أطيب

اطيب كعك بشهي مع كاسة شاي تغميس مع اللبنه او الجبنه الكيري ولا اطيب من هيك#ختامها_سلام

#فلسطين_داريكبست زيتون فرش لهذه السنه👌والطريقة وضعتها قبل في وصفاتي ممكن الرجوع لها 💕بنصحكم في طريقتي كثييير زاكيه ومزبوطه وبالصحه والهنا يارب❤️

#نكهات_الخريف عملتها خاصه بمواد ومكونات لدايت ممكن نبدل المكونات بقطر عادي وسكر لعشاق الحلو 😊

يلا لنعمل هالخبز التراثي الرااائع الي رافق اسمه حلاوة القرع اللزيزة وهي من أطيب الحلويات التراثية النابلسية#صدقة_جارية 🌿🌿

مهما تكاثرت علينا الاحزان والهموم نجد مانصنع منه فرحنا من خيرات بلادنا ههذا عطاء من الله ونعمته ان اعطانا القوه والصبر لان فرجه قريب

جوزي اجا على بالو اعملتله شو طيب زاكي كتير اتذكرت ماما الله يرحمها كانت تعمله كل عيد نصبح نفطر منه الله يرحمها ويرحم بابا وامواتكم وامواتناواموات المسلمين

#مريولي_باسميكل ؏ــام والجميــ؏ بالـف خـيࢪ

#فلسطين_دارياليوم بدأنا حملة #فلسطين_داري وطبعاً ما في أحلى من البدء بتسليط الأضواء على مونتنا الفلسطينية. من أول الأشياء اللي بخطر على بالي بالمونة هو الزعتر الفلسطيني المنكهه بالسماق والسمسم البلدي. الذي يعتبر من أعمدة تراثنا ونكهاتنا وتوابلنا اللي فتحنا عيونا عليه ونفتخر فيه أين ما كنا. معقول يكون في سفرة فطور من غير صحن زعتر وزيت؟ أو تشكيلة مناقيش من غير منقوشة زعتر من ضمنها؟ طبعاً كل بيت عنده ذوقه بخلطته بس كلنا بنتفق على مقوماته الأساسية. كثير محظوظة إني تعلمت الخلطة المعتادة للزعتر الفلسطيني من بنت حماي اللي كل سنة بتشاركنا محصولها من زعتر قرية ديراستيا الفلسطينية. يمكنكم ايضاً متابعة تحضير هذه الوصفة بالڤيديو على حسابي بالإنستجرام https://www.instagram.com/nadiatommalieh/

هذه الاكله رجعتني ل ايام ستي🤔 ايام ماكنت انام عندها وأصح الصبح على ريحت المقمر 😋زيت وملح وزعتر وكاسة الشاي بلمراميه اه على هديك الأيام ما في احلى من ايام الطفوله😏😏 (المقمر اكله ثراتي جداتنا وأمهاتنا ربونا عليه واحنا بنعملوا لااولادنا بكل حب)🥰♥️♥️😍