الخطوات
- 1
طبعا انا غسلت الدجاج وسلقتوا مع المطيبات
- 2
ثم بدأت بعمل اليخنة بضع كل مكونات اليخنة على بعض ثم اضع م ص كركم و٢ م ك صلصة أو أقل ملح فلفل اسمر واتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم اضع مرق الدجاج واتركها تقريبا ساعة او اقل حتى تنضج طبعا كل المكونات مقطعة إلى ارباع
- 3
الان أبدا بعمل المفتول انا استخدمت مفتول الاكياس الجاهز
- 4
طبعا انا وضعتوا في شيء كبير ثم أبدا بوضع لتر ماء دافئ على مراحل وليس مرة واحدة انتبهوا ممكن ما يشرب كل الماء يعني بضع كاسة وبخلطوا ثم بتركوا ١٠ دقائق وبرجع اشوف اذا كانت الحبة كتيير ناشفة بزيد وهكذا لغاية ما احصل على حبة طرية بس مش كتييير ديروا بالكوا هادي المرحلة صعبة شوي
- 5
بعدها بضع علية كوب عين جرادة ناشفة مدقوقة مع بصلتين مكعبات ناعم وملح وفلفل اسمر وفلفل اخضر اضعهم على المفتول والكمون تقريبا ١ م ك
- 6
وبعد ذلك اضع المفتول في طنجرة المفتول واذا ما كان متوفر ممكن طنجرة وعليها مصفاة نضع داخل الطنجرة ماء مغلي وليمونة حتى لا تستود الطنجرة وبصل ثم اضع المصفاة فوق الطنجرة وادهن المصفاة بالزيت حتى لايلتصق المفتول بالمصفاة وعندما يخرج البحار من فتحات المصفاة اضع المفتول واتركه ساعة حتى ينضع النار بتكون علية لمدة تلت ساعة حتى نري البخار يخرج من بين حبات المفتول ثم أهدي النار للوسط و
- 7
بعد مرور الوقت اضع المفتول بشئ كبير وأحركة وأضع علية الزيت والزبدة واتركه مكمور حتى تسيح الزبدة
- 8
وبعد ذلك اقدم المفتول
- 9
ويقدم مع الدقة (ثوم مهروس وفلفل اخضر وملح وليمون وشوية مرق دجاج) وصحتين والف عافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
المفتول الفلسطيني
المفتول الفلسطيني، وصفة تقليدية وشعبية، جربوها بالخطوات الواضحة من شهية :)
-
-
-
-
المفتول الفلسطيني
اكلاتنا هي موروث من الاجداد الى الأبناء وابناء الابناءتتوارثها الاجيال ولاتتغير وهي الاجمل
-
خبز الطابون الفلسطيني
#فلسطين_داري #حملة_التشجيرخبزالطابون هو خبز يُخبز في فرن مصنوع من خليط من الطين الاصفر و القش. هناك اشكال عديده من افران الطابون نوع يكون في حفرة في الأرض حيث تُصف بداخله بالحجارة البازلتية وللفرن غطاء لتغطية الفتحه أثناء الطهي أو الخبيز.النوع آالآخر هو على شكل مخروط أو شكل قبة، بداخله سطح مستو مغطى بالحجر الجيري و يكون مرتفعا عن الأرض بمسافة تحته لإشعال وتأجيج النار. الحجارة تعطي خبز الطابون شكل فقاعات جميله. وتستخدم بقايا الزيتون بعد استخراج زيته و تُخلط مع روث الحيوانات كوقود أو تستخدم فروع الأشجار، والفحم أو أي نوع آخرلاشعال النار. يُشعٌل الفرن مرتين في اليوم، مرة واحدة على الفجر واخرى عند غروب الشمس. فرن الطابون يحتفظ بحرارة عاليه مما يجعله مثاليا لصنع الخبز وطهي اللحوم والدجاج و الخضروات.
-
-
-
-
مفتول فلسطيني 🇵🇸
#بداية_خير#اكلات_شتويه👌🏻#فلسطين _الحࢪه🫶🏻سنعيش صقورًا طائرين وسنموت أسودًا شامخين وكلّنا للوطن وكلّنا فلسطين.🥺😔
-
-
-
-
-
-
-
-
مسخن على خبز الطابون الفلسطيني
مسخن على الطابون اكلتنا المفضله بفلسطين والي اكثر شي مشهوره فيها لمسخن الفلسطيني
-
-
-
مقلوبة فلسطينية 😋
#تحدي الصندوق السرّي..أخذت من الصندوقدجاج..أرز..جزر..طماطم..ثوم..تعالوا نحضرها سوا 👩🏻🍳
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)