في طنجرة نضع البصل و الدجاج مع الزيت و السمن نشحر الكل جيدا

تم نضيف القزير و المعدنوس

تم نضيف التوابل

عندما يطهي الدجاج نخرجه و نتركه بيرد

بالنسبة لمرق الدجاج نتركة الي ان ينشف جيدا تم نضيف البيض واحدة تلوة الأخرى لكي يتماسك الخليط مع التحريك

نضيف الهريسة في الاخير

نفرتت الدجاج و نتركه جانبا هو و خليط البصل

نطحن اللوز و نضيف له ملعقة قرفة مع ملعقتين ماء الزهر و نحاول ان نعطي لقوام اللوز تعلكة بإضافة نستلي

في صينية مدهونة بالزيت نصفف ورق البسطيلة علي جنب الصينية و نضع ورقتين في الوسط

تم نضيف خليط البصل

من بعده الدجاج

و فالأخير خليط اللوز

نرجع ورق البسطيلة من الجنب مع دهن بالزيت و الزبدة

تم نضع ورقتين من الفوق و نحاول ان نجمع الجوانب لكي يخطي الخليط بالكامل

ندهن الكل بالزبدة و الزيت

ندخلها للفرن للتتحمر

عند اخراجها تترك لتبرد قليلا تم تزين ب بودرة السكر و القرفة و اللوز

يمكن ان تزين ايضا بالعسل و شرائح اللوز

بالهناء و الشفاء