Pisang Goreng Resep Terbaik

Raya Fitrah
Raya Fitrah @rayafitrah
Jakarta Selatan

Menurut saya, pisang goreng yang enak itu yang memenuhi kriteria berikut:
- pisangnya manis
- lumuran tepungnya gurih, tebal, dan kriuk
- tidak terlalu berminyak
- tetep kriuk walau sudah dingin dan nggak alot

Dari sekian banyak adonan tepung pisang goreng, mulai yang pakai tepung Sasa, tepung pisang goreng Thailand yang pakai wijen dan kelapa, atau pisang goreng kampung yang cuma pakai tepung beras+air kapur soda (injet), dll, dsb, akhirnya baru kali ini nemu resep yang pas sesuai harapan.

Pisang Goreng Resep Terbaik

23 orang berencana membuat resep ini

Menurut saya, pisang goreng yang enak itu yang memenuhi kriteria berikut:
- pisangnya manis
- lumuran tepungnya gurih, tebal, dan kriuk
- tidak terlalu berminyak
- tetep kriuk walau sudah dingin dan nggak alot

Dari sekian banyak adonan tepung pisang goreng, mulai yang pakai tepung Sasa, tepung pisang goreng Thailand yang pakai wijen dan kelapa, atau pisang goreng kampung yang cuma pakai tepung beras+air kapur soda (injet), dll, dsb, akhirnya baru kali ini nemu resep yang pas sesuai harapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 3pisang tanduk matang
  2. 100 grterigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmmentega
  7. secukupnyaAir
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong pisang sesuai selera. Saya bikin model pisang kipas.

  2. 2

    Campur terigu, tapioka, baking powder, mentega, dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Ber sediki air sampai menjadi adonan agak padat.

  4. 4

    Tambah air sedikit. Dan aduk cepat dengan sendok sampai menteganya cair dan terbentuk adonan kental. Karena kalau terlalu cair, tepungnya susah nempel ke pisang.

  5. 5

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung agak besar. Karena kalau minyak kurang panas, gorengan akan menyerap minyak.

  6. 6

    Masukkan pisang ke adonan tepung, dan goreng sampai cokelat keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Raya Fitrah
Raya Fitrah @rayafitrah
pada
Jakarta Selatan
"The secret ingredient is always love."
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa