Lapis Daging Sapi Surabaya

Name: Lapis Daging Sapi Surabaya
Yield: 5 - 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong-potong; Secukupnya air; 2 buah bawang bombay besar (20 siung bawang merah); 12 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar bubuk; 10 butir kemiri goreng; 2 sdt lada bubuk; 12 butir cengkeh; 2 batang kayu manis (@ 6 cm); 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 8 sdm kecap manis; 2 sdt garam; 2 sdt gula merah sisir; 2 butir telur; Secukupnya minyak untuk menumis

Heti @heti_kitchen

Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Arisan Cooksnap 3C jatuh kepada mbak Anik @AnikSulistyowati69
Saya cooksnap lapis daging sapi ala Surabaya. Rasanya mirip semur, tapi lapis daging ini lebih kental kuahnya dan lebih "kaya" rasa lagi. Campuran telur di dalam bumbunya membuat tekstur tersendiri, yang tidak bisa saya gambarnya. Intinya, tambah enak.

Sumber resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/22546851

#ArisanCooksnap3C_Anik
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Sumber resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/22546851

#ArisanCooksnap3C_Anik
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Lapis Daging Sapi Surabaya

Heti @heti_kitchen

Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Sumber resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/22546851

#ArisanCooksnap3C_Anik
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

𝗕𝗶𝘀𝗺𝗶𝗹𝗹𝗮𝗵. 𝘔𝘦𝘳𝘩𝘢𝘣𝘢𝘭𝘢𝘳!

Sumber resep:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/22546851

#ArisanCooksnap3C_Anik
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_Juli2025
#SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

5 - 6 porsi

1 kgdaging sapi, potong-potong
Secukupnyaair
Bumbu halus:
2 buahbawang bombay besar (20 siung bawang merah)
12 siungbawang putih
2 sdtketumbar bubuk
10 butirkemiri goreng
2 sdtlada bubuk
Bumbu lainnya:
12 butircengkeh
2 batangkayu manis (@ 6 cm)
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
8 sdmkecap manis
2 sdtgaram
2 sdtgula merah sisir
2 butirtelur
Secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan daging di mangkuk. Tambahkan bumbu halus, telur, dan bumbu lainnya (selain garam). Aduk rata.
2

Panaskan minyak di wajan atau panci. Masukkam daging beserta bumbunya. Tumis hingga daging berubah warna.
3

Tuang air. Tambahkan garam.
4

Masak dengan api sedang kecil hingga daging empuk. Jika air habis dan daging belum empuk, bisa tambah air panas sedikit demi sedikit. Koreksi rasa.
5

Siap disajikan.
𝘈𝘧𝘪𝘺𝘦𝘵 𝘰𝘭𝘴𝘶𝘯!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heti @heti_kitchen

pada 02 Agustus 2025 22.22

Yogyakarta 🇮🇩 - Istanbul 🇹🇷

𝑴𝒆𝒓𝒉𝒂𝒃𝒂𝒍𝒂𝒓!Halo, salam kenal, terima kasih sudah mampir di dapur saya, orang Jawa yang tinggal di Turki. Dengan segala keterbatasan bahan dan bumbu, saya mencoba masak dan bikin makanan Indonesia untuk mengobati rasa rindu. Juga belajar kuliner baru, Turkish and Ottoman Cuisine.Instagram: @heti_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cengkeh Gula Merah Kecap Daun Jeruk Telur Ketumbar Daging Sapi Cinnamon Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya