Es Puter Nangka

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 mlSantan encer
  2. 70 grGula pasir
  3. 1 lbrDaun pandan
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 1/2 sdmMaizena, dilarutkan dgn air
  6. 1/2 sdtVanilla essence
  7. 1Kuning telur
  8. 4 bhNangka matang, potong kecil2

Cara Membuat

  1. 1

    Dgn api sedang, rebus santan, gula, d.pandan, dan garam sampai mendidih sebentar. Kecilkan api.

  2. 2

    Siram kuning telur di mangkok dgn 1 centong larutan santan panas, aduk cepat agar tdk jd telur orak arik.

  3. 3

    Masukan kocokan kuning telur tadi ke larutan santan di atas kompor yg masih di atas api kecil. Aduk cepat. Biarkan mendidih sebentar. Matikan api.

  4. 4

    Masukkan cairan maizena dan vanilla essence. Aduk rata lagi.

  5. 5

    Diamkan 15-20 menit sampai dingin sedikit.

  6. 6

    Saring ke mangkok kaca/wadah yg bs utk mixer.

  7. 7

    Masukan potongan nangka. Aduk2. Masukkan freezer 12 jam.

  8. 8

    Keluarkan dari freezer kurleb 5 menit, mixer dgn kecepatan sedang.

  9. 9

    Masukan freezer lagi. Setelah 5-6 jam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
frozentez
frozentez @frozentez
pada
Denpasar, Bali
Seonggok daging yang kebanyakan luntang-lantungnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa