Pan dulces, listos para el 24!!!!!🍸🍸

Name: Pan dulces, listos para el 24!!!!!🍸🍸
Yield: 5 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa previa harina 0000 120 gr; 20 grs Levadura; c/n Leche; Masa principal harina 0000 1 kg; 2 tapitas Agua de azahar; 2 tapitas Esencia de vainilla; 160 grs Manteca; 130 grs Azúcar; 3 tapitas Edulcorante líquido; 150 grs Frutas escurridas; 200 grs Frutos secos; 200 grs Chispas de chocolate; 200 grs Guindines; Chocolate blanco y negro 1/2 kilo cada uno; 200 grs Cerezas al marraschino; Confites, maníes, cantidad necesaria; Moldes 1 de 75 gr; Moldes de 250 gr 4; Huevos 4,; Levadura 40 gr (masa principal)t; c/n Leche

Tanti Córdoba

Me encanta, hacerlos también formarán parte de mí mesa de Navidad!!!!🎅🎅

Pan dulces, listos para el 24!!!!!🍸🍸

Tanti Córdoba

Me encanta, hacerlos también formarán parte de mí mesa de Navidad!!!!🎅🎅

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Ingredientes

4 horas

5 panes

Masa previa harina 0000 120 gr
20 grsLevadura
c/nLeche
Masa principal harina 0000 1 kg
2 tapitasAgua de azahar
2 tapitasEsencia de vainilla
160 grsManteca
130 grsAzúcar
3 tapitasEdulcorante líquido
150 grsFrutas escurridas
Pasas de uva 150 gr
200 grsFrutos secos
200 grsChispas de chocolate
200 grsGuindines
Chocolate blanco y negro 1/2 kilo cada uno
200 grsCerezas al marraschino
Confites, maníes, cantidad necesaria
Moldes 1 de 75 gr
Moldes de 250 gr 4
Huevos 4,
Levadura 40 gr (masa principal)t
c/nLeche

Guardada

Paso a paso

4 horas

1

Masa previa: poner la harina la levadura y la leche y hacer la masita, dejar duplicar volumen durante 1 hora aproximadamente.
2
3

Masa: hacer corona en el centro, agregar, todos los ingredientes y también la masa previa cortada en pedacitos(menos la manteca que debe estar a punto pomada)
4
5

Una vez hecha la masa, agrego la manteca y continuo amasando hasta que no se pegue la masa, coloco en film y dejo leudar hasta duplicar volumen, luego agrego frutas, cortó en partes y las vuelvo a colocar en forma de pinito, luegolas voy separando y las coloco en sus moldes, dejo leudar tapadas hasta que pase 2 CM del molde, previamente precalentar el horno a 160 grados y horneo por 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno, luego dejo enfriar y deçoro a gusto!!! felices fiestas!!!🎅🎅

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Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever

martes, 22 de diciembre de 2020 a las 06:24 PM

Tanti Córdoba

me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...

Comentarios (11)

Elba @cook_26452052

domingo, 27 de diciembre de 2020 a las 08:37 PM

Que cantidad de leche le va pars hacer este pan dulce, en un 1k de harinaa?

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