Pan dulces, listos para el 24!!!!!🍸🍸

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Me encanta, hacerlos también formarán parte de mí mesa de Navidad!!!!🎅🎅

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Ingredientes

4 horas
5 panes
  1. Masa previa harina 0000 120 gr
  2. 20 grsLevadura
  3. c/nLeche
  4. Masa principal harina 0000 1 kg
  5. 2 tapitasAgua de azahar
  6. 2 tapitasEsencia de vainilla
  7. 160 grsManteca
  8. 130 grsAzúcar
  9. 3 tapitasEdulcorante líquido
  10. 150 grsFrutas escurridas
  11. Pasas de uva 150 gr
  12. 200 grsFrutos secos
  13. 200 grsChispas de chocolate
  14. 200 grsGuindines
  15. Chocolate blanco y negro 1/2 kilo cada uno
  16. 200 grsCerezas al marraschino
  17. Confites, maníes, cantidad necesaria
  18. Moldes 1 de 75 gr
  19. Moldes de 250 gr 4
  20. Huevos 4,
  21. Levadura 40 gr (masa principal)t
  22. c/nLeche

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Masa previa: poner la harina la levadura y la leche y hacer la masita, dejar duplicar volumen durante 1 hora aproximadamente.

  2. 2
  3. 3

    Masa: hacer corona en el centro, agregar, todos los ingredientes y también la masa previa cortada en pedacitos(menos la manteca que debe estar a punto pomada)

  4. 4
  5. 5

    Una vez hecha la masa, agrego la manteca y continuo amasando hasta que no se pegue la masa, coloco en film y dejo leudar hasta duplicar volumen, luego agrego frutas, cortó en partes y las vuelvo a colocar en forma de pinito, luegolas voy separando y las coloco en sus moldes, dejo leudar tapadas hasta que pase 2 CM del molde, previamente precalentar el horno a 160 grados y horneo por 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno, luego dejo enfriar y deçoro a gusto!!! felices fiestas!!!🎅🎅

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Comentarios (11)

Elba
Elba @cook_26452052
Que cantidad de leche le va pars hacer este pan dulce, en un 1k de harinaa?

Escrita por

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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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