Wajik hantaran

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Sama ceritanya ya dengan resep jadah atau tettel(sebutan didaerah saya,Bondowoso).rasanya gurih,legit dan manis .untuk bunga putih,kunjungi resep Jadah/Tettel Hantaran....source Ardiyanti Ulyana

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 1 kgberas ketan
  3. 400 mlsantan
  4. 1 sdmgaram
  5. 1 lembardaun pandan
  6. Bahan gula :
  7. 500 gramgula merah,sisir
  8. 150 gramgula pasir
  9. Daun pandan
  10. 300 mlair
  11. 3sct kara 65 ml
  12. Jadah/Tettel Hantaran

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan lalu rendam semalaman.cuci kembali lalu kukus hingga setengah matang kurang lebih 30 menit.angkat ketan,siram dengan santan mendidih,tambahkan garam.aduk hingga santan terserap beras ketan.kukus kembali bersama daun pandan 30 menit atau hingga matang.

  2. 2

    Campur gula merah dan air,masak hingga gula merah larut,angkat,lalu saring.masak kembali larutan gula merah,tambahkan santan,daun pandan dan gula pasir,masak hingga mendidih dan agak mengental...masukkan ketan,aduk rata,aduk sampai tanak ya,panas2 langsung cetak...saya pakai loyang ukuran 20

  3. 3

    Sisir pinggiran dengan spatula.lalu keluarkan wajik dari loyang.sebelumnya alasi loyang dengan daun pisang lalu oles minyak ke seluruh loyang.hias sesuai selera...untuk jadah kunjungi resep saya,Jadah/Tettel Hantaran.

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (11)

Sulas Tri
Sulas Tri @cook_18745017
Untuk hiasanya pakai tetel,maksudnya itu wajik yg di lembutkan ya Bun?

Ditulis oleh

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya