Sorbet de Amora

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Luis Dias
Luis Dias @LFD1972
Portugal
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Ingredientes

  1. 1,1 kgamoras
  2. 1200 mlágua
  3. 1pau de canela
  4. 60 mlsumo de limão
  5. 400 gaçúcar (de preferencia de cana)

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Juntar as amoras, a água e o limão, passar pela varinha mágica, e depois por um passador para retirar as sementes.

  2. 2

    Levar ao lume com o açúcar e o pau de canela até ferver. Baixar o lume para controlar a fervura e deixar cozer 2 minutos para dissolver o açúcar.

  3. 3

    Levar ao congelador e ir passando regularmente pela varinha mágica para partir o gelo e incorporar ar.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Escrita por

Luis Dias
Luis Dias @LFD1972
em
Portugal

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