Risoles Tanpa Telur

masaksamadina
masaksamadina @masaksamadina
Sidoarjo

Musim hujan waktunya untuk stok camilan frozen di kulkas, supaya siap goreng kapan saja. Bahannya simple dan murah meriah. Yg spesial dari resep ini adalah tanpa telur ya bun. Cocok utk yg agak alergi protein telur sperti saya 😁

Risoles Tanpa Telur

Musim hujan waktunya untuk stok camilan frozen di kulkas, supaya siap goreng kapan saja. Bahannya simple dan murah meriah. Yg spesial dari resep ini adalah tanpa telur ya bun. Cocok utk yg agak alergi protein telur sperti saya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
kurleb 30 buah
  1. 250 grudang kupas yg sdh dipotong cacah (opsional), bisa diganti ayam/daging/sosis
  2. 4 buahwortel uk sedang
  3. 1 tongkoljagung manis
  4. 1 buahkentang uk sedang
  5. 1 batangdaun prei
  6. 5 buahbawang putih
  7. 1 bungkusladaku merica bubuk
  8. 1 sdmkaldu jamur/ penyedap
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 2 sdtgaram
  11. Tepung terigu
  12. Tepung maizena
  13. Tepung panir
  14. secukupnyaAir
  15. Minyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama kita akan membuat isian risol terlebih dahulu. Kupas dan bersihkan jagung, wortel dan kentang. Potong dadu kecil2 beserta sosis

  2. 2

    Geprek dan rajang bawang putih hingga halus. Potong2 tipis bawang prei

  3. 3

    Tumis bawang putih hingga harum dan kuning keemasan. Masukkan bawang prei, kemudian masukkan udang. Tumis hingga matang

  4. 4

    Masukkan wortel dan kentang. Tumis kembali agar wortel dan kentang matang. Setelah itu baru masukkan jagung manis

  5. 5

    Tambahkan sedikit air agar sayur cepat matang. Beri bumbu gula, garam, merica dan penyedap rasa. Aduk rata sambil cek rasa apakah sudah pas sesuai selera

  6. 6

    Larutkan 2 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena pada 300 ml air. Aduk hingga larut merata

  7. 7

    Setelah sayur matang. Masukkan larutan tepung. Kecilkan api dan aduk kembali

  8. 8

    Aduk terus dengan api kecil hingga adonan kesat dan matang. Kemudian matikan api, tunggu hingga adonan dingin

  9. 9

    Sementara menunggu adonan isian dingin kita bisa membuat adonan kulit risoles

  10. 10

    Masukkan isian dalam kulit dan gulung. Setelah itu baluri dengan adonan basah tepung terigu kemudian tepung panir

  11. 11

    Goreng dengan api sedang dan risoles siap disajikan hangat dengan pelengkap saos sambal atau cabe rawit 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
masaksamadina
masaksamadina @masaksamadina
pada
Sidoarjo

Komentar (2)

Resep Serupa