Picnic Roll

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Membuat adonannya hampir sama seperti galantin
Sebaiknya untuk isiannya dicampur antara daging ayam dan sapi giling, lebih pas menurut saya. Komposisinya boleh 1:1. Karena ga ada stok daging sapi , saya memakai ayam giling aaja.
Boleh tambahkan smoke beef, keju mozarella ke dalam adonan ya

#pastrylingga
#piknikroll #picnicroll
#CookpadCommunity_jakarta

Picnic Roll

Membuat adonannya hampir sama seperti galantin
Sebaiknya untuk isiannya dicampur antara daging ayam dan sapi giling, lebih pas menurut saya. Komposisinya boleh 1:1. Karena ga ada stok daging sapi , saya memakai ayam giling aaja.
Boleh tambahkan smoke beef, keju mozarella ke dalam adonan ya

#pastrylingga
#piknikroll #picnicroll
#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loaf(@6 potong)
  1. 4 lembarpuff pastry siap pakai 10x15 cm
  2. 4 lembarslice beef
  3. 4 butirtelur rebus
  4. Bahan isi:
  5. 200 gramayam giling
  6. 1/2 buahbawang bombay, cincang halus
  7. 2 siungbawang putih, cincang halus
  8. 1 sdmmargarin
  9. 3/4 sendok tehgaram
  10. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  11. 1 sendok tehpala bubuk
  12. 1/2 sendok tehgula pasir
  13. 2 lembarroti tawar tanpa kulit, (sy :60 gram tepung panir)
  14. 50 mlsusu cair (sy :100 ml)
  15. 1 butirtelur, kocok lepas
  16. 30 gramkeju cheddar parut
  17. Olesan :
  18. 1 butirtelur, kocok lepas
  19. 20 gramkeju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Giling tipis puff pastry setebal 1/2 cm. Potong dengan panjang 15 cm dan lebar 10 cm sebanyak 2 bagian. utk bagian atas dan bawah. Untuk bagian atas, giling lebih tipis lagi supaya ukurannya bisa lebih lebar, bisa menutupi adonan. Letakkan di atas loyang yg dilasi kertas baking. (Saya memakai pastry merk ini sebanyak 4 lbr. Lebih praktis karena tidak perlu dipotong2 lagi, tinggal ditipiskan saja)

  2. 2

    Tumis bawang dg margarin sampai wangi. Lalu campur dengan semua bahan isi, aduk rata dan blender bahan isi. Masukkan isi ke dalam kantung plastik segitiga.

  3. 3

    Semprot bahan isi ke sepanjang kulit pastry Beri celah di tepi2nya utk menempelkan kulitnya
    Tata slice beef dan telur., lalu tutupi dengan daging kembali.

  4. 4

    Letakan puff pastry di atasnya. Rapikan. Kerat dg garpu di tepi2nya.

  5. 5

    Oleskan telur pada bagian atas. Taburi keju parut. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 40 menit sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (2)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Siang Ci, atasnya boleh dikerat2 sedikit?

Resep Serupa