ابتدا شکر و گلاب را مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میزارم تا کاملا شکر حل شود بعد گلوگز را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم میذاریم رو حرارت ملایم تا حالت چسبندگی بگیرد

سفیده تخم مرغ ها را با همزن برقی میزنیم تا جایی که پف کند و از ظرف نریزد.

دو قاشق از مواد رو حرارت را داخل سفید میریزیم و باهمزن میزنیم تا هم دما شود و درادامه تمامی سفیده ها رو داخل مواد رو حرارت میریزیم و با همزن هم میزنیم.تا موقعی که سفیده خودش رو بگیره وسفت بشه.

در آخر مغزهارا اضافه میکنیم وهم میزنیم.

داخل ظرف مورد نظر را آرد میپاشیم وگز آماده شدمون رو میریزیم داخل ظرف.نیم ساعت دریخچال میگذاریم تا خودش رو بگیره و چسبندگی روی گز از بین برود بعد روشو دوباره آرد پاشی میکنیم میگذاریم۸ساعت داخل یخچال.بعدش برش میدیم و نوش جان میکنیم😊