Заранее подготовить предсказания. Их можно написать на маленьких полосках бумаги от руки и свернуть в трубочки. Или найти уже готовые в интернете и распечатать на принтере.

В глубокой миске соединить сухие ингредиенты. Добавить белки и растопленное сливочное масло. Перемешать венчиком.

Духовку нагреть до 180°С. Противень выстелить силиконизированной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. На силиконовый коврик чайной ложечкой отсадить тесто на расстоянии друг от друга и разровнять каждую порцию ложечкой, чтобы получился небольшой блинчик диаметром примерно 6-7 см. Следите, чтобы края будущих печенек не были слишком тонкими. Выкладывать не более 3-4 порций, чтобы успевать печенье свернуть, иначе оно остынет, и будет ломаться.

Выпекать печенье до тех пор, пока его края не станут коричневыми, примерно 5-6 мин.

Дальше работаем быстро! По одной снимать печенюшки с противня, на середину кружка класть предсказание и складывать печеньку пополам. Взявшись за края, «надеть» печеньку на край стакана или чашки, чтобы выпечка еще раз согнулась пополам. Готовые печеньки должны напоминать пельмени. Положить печенье в рюмочки, чтобы они не развернулись, пока остывают.

Когда печенье остынет, сложить его в коробочку. Можно для красоты обмакнуть одну сторону печенья в растопленный шоколад и обсыпать посыпкой.