Bolu Ketan Hitam

Desikyffio
Desikyffio @desikyffio
Malang Jawa Timur

Resep asli dari ig mbak Wawa Wiati

Bolu Ketan Hitam

18 orang berencana membuat resep ini

Resep asli dari ig mbak Wawa Wiati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang tulban
  1. 5 butirtelur utuh dan 2 kuning telur
  2. 180 gramgula pasir
  3. Sejumputgaram
  4. 1 sdtemulsifier
  5. 175 gramTepung Ketan Hitam
  6. 75 gramTerigu serbaguna
  7. 20 gramsusu bubuk
  8. 130 grambutter/margarine dilelehkan
  9. 80 gramminyak

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan loyang tulban 20 cm olesi dengan pengoles loyang, panaskan oven

  2. 2

    Ayak tepung ketan dan terigu dan susu kemudian sisihkan

  3. 3

    Lelehkan 130 gram butter/margarine kemudian campur dengan 80 ml minyak kemudian sisihkan

  4. 4

    Mixer telur, gula pasir dan emulsifier hingga pucat kental dan berjejak

  5. 5

    Masukkan bahan tepung dan susu, aduk asal rata dengan spatula atau mixer speed terendah sebentat saja

  6. 6

    Masukkan butter cair dan minyak, aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada butter atau minyak yang mengendap di bawah baskom

  7. 7

    Masukkan ke dalam loyang. Hentakkan 1 atau dua kali untuk membuang udara dalam adonan dan meratakan posisi adonan. Kemudian oven hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desikyffio
Desikyffio @desikyffio
pada
Malang Jawa Timur
Mamanya Kyffio suka Baking, Cooking, IG : kyffio_kitchen dan IG: desikyffio
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa