Ayam geprek rumahan rasa restoran

35 orang berencana membuat resep ini
erika agustine
erika agustine @erikakitchenbandung
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Basic resep di resto milik saya di Jl.Dipatiukur Bandung,,
Menu tervaforit semenjak tahun 2013 sebelum booming ayam geprek di mana-mana seperti sekarang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 250 grdada ayam fillet
  2. 1 buahJeruk lemon ukuran sedang
  3. 250 grTepung cakra kembar
  4. 1/4 sdtgaram untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
  5. 1/4 sdtkaldu jamur u marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
  6. 1/4 sdtlada putih untuk marinasi + 1/4 sdt untuk tepung pelapis
  7. 1/4 sdtsoda kue/ bakkng soda untuk tepung pelapis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tipis dada fillet ayam menjadi 5 s/d 6 bagian

  2. 2

    Lumuri dengan perasan air jeruk lemon lalu tiriskan,cuci bersih kembali lalu beri garam,kaldu jamur,dan lada putih bubuk,aduk hingga bumbu merata simpan di lemari es 30 menit lebih lama lebih bagus

  3. 3

    Siapkan tepung pelapis: Campurkan garam,lada putih bubuk,kaldu jamur dan soda kue/baking soda

  4. 4

    Siapkan air es untuk rendaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

erika agustine
erika agustine @erikakitchenbandung
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Freelancer Cooking demo
Lebih banyak

Resep Serupa