Spagetti carbonara
A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.
Spagetti carbonara
A carbonara nem tejszínes, az egyik legegyszerűbb tésztaétel, 10-12 perc alatt készen lehetünk vele, és csak arra kell figyelni, a tojásból ne rántotta legyen.
Elkészítés
- 1
Tedd fel a tésztát főni, sós lobogó vízben.
- 2
Pirítsd le az apró kockára vágott szalonnát.
- 3
Reszeld le a parmezánt, tedd hozzá a tojásokat, és borsozd meg alaposan, ez a három összetevő a lelke a carbonaranak.
- 4
Ne főzzük túl a tésztát, legyen al dente, merjünk ki a főzővízből egy bögrényit, szűrjük le a tésztát, amit utána visszateszünk a meleg lábasba.
- 5
A tojásos keveréket folyamatos kavarás mellett csorgatjuk rá a tésztára, ha nem elég krémes, mehet rá a főzővízből. Gyorsan kell csinálni, hogy ne legyen rántotta és ne is hűljön ki. Ha nem krémesedik szépen kicsit visszateheted a tűzre, de alacsony fokozaton és óvatosan, rövid ideig. Fontos: ne legyen rántotta!😊
- 6
Feltekerve, kis fészket formázva tálaljuk, a végen meget rá reszelt parmezáz, extra szűz olívaolaj, nagyszemű só és díszítésnek őrölt bors.
- 7
Ha valaki úgy jobban szereti, apróra vágott petrezselyemmel meg lehet hinteni.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Carbonara spagetti Carbonara spagetti
Az eredeti carbonara recept. Isteni finom, viszont azonnal tálalni kell!
-
Eredeti carbonara-inspiráció Aoi Aurora Nakakoji konyhájából Eredeti carbonara-inspiráció Aoi Aurora Nakakoji konyhájából
Ezt a receptet Aoi Aurora Nakakoji osztotta meg az olasz nyelvű Cookpad-en.A Carbonara mindig a kedvencem, de valójában nagyon nehéz megtalálni a legjobb receptet. Oly sok kudarc után végre megtaláltam a tökéleteset!Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/8720556#kulfoldirecept #olaszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #olaszkonyha #carbonara #spagetti
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
Már nagyon rég ki szerettem volna próbálni. Eddig csak gyenge utánzatokhoz volt szerencsém. Mostantól viszont gyakran fog készülni. Egyszerűen imádtam.
-
-
-
Spagetti Carbonara Spagetti Carbonara
A spagetti carbonara titka abban rejlik, hogy az alapanyagok egyszerűek, de együtt egy olyan ízélményt adnak, ami páratlan.
-
-
Spagetti carbonara Spagetti carbonara
Tegnap a régi kolléganőimmel vacsorázzunk és annyira jól esett a rántott hús. Teljesen elrontotta a gyomrom. Ma egy kis laza ebédre vágytam.
-
Klasszikus spagetti carbonara Klasszikus spagetti carbonara
Spagetti carbonara-t sokan, és sokféle módon készítenek. Most az igazi, klasszikus olasz receptet mutatjuk meg Nektek, amiben sem tejszín, sem fokhagyma nem szerepel. Ha még nem kóstoltátok, akkor most készítsétek el ezt a klasszikus spagetti carbonara receptet.
-
🍝 Carbonara Spagetti Olaszországból 🍝 🍝 Carbonara Spagetti Olaszországból 🍝
Amikor Olaszországban jártam volt alkalmam párszor látni hogyan készülnek a tradicionális ételek. A Carbonara az egyik kedvencem és meg is tanultam az eredeti receptet😊🍝 Egyszerű és finom. ❤️
-
Az eredeti Pasta Carbonara Az eredeti Pasta Carbonara
Az ugyanis egy szimplán tojásközpontú étel, amit a pirított szalonna, a sok-sok pecorino/parmezán sajt és persze a még több bors dob fel. A neve kb. annyit tesz, hogy a szénégető spagettije.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek