Pizza Dough
Ini pizza buatan saya dengan roti tertebal dan menul yang pernah saya bikin. Rasanya lebih rich karena pakai kuning telur. Saya pakai loyang diameter 22cm.
Pizza Dough
Ini pizza buatan saya dengan roti tertebal dan menul yang pernah saya bikin. Rasanya lebih rich karena pakai kuning telur. Saya pakai loyang diameter 22cm.
Cara Membuat
- 1
Larutkan gula dengan air hangat dalam gelas, kemudian tuangi ragi, tutup dan diamkan sekitar 5 menit sampai berbuih. Sisihkan.
- 2
Sementara itu, dalam baskom, campurkan terigu, garam, maizena, aduk rata.
- 3
Setelah ragi aktif, tuangkan ke baskom berisi tepung tadi. Masukkan juga kuning telur dan 2 sdm minyak goreng. Aduk rata, uleni sampai kalis. Bulatkan adonan kemudian olesi dengan 1/2 sdt minyak goreng agar permukaan tidak kering. Tutup dengan plastik wrap, letakkan di tempat hangat selama 1 jam agar adonan mengembang.
- 4
Setelah adonan mengembang, kempiskan, lalu gilas denhan rolling pin menjadi bulat pipih dengan ketebalan pizza yang diinginkan/sesuai loyang masing2, atau mau dibentuk sesuai selera juga silakan. Lalu tata di loyang yang ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket. (Saya pipihkan langsung di loyang karena gak mau ribet😁).
- 5
Tutup dengan serbet, letakkan di tempat hangat dan diamkan adonan selama 30-40menit agar mengembang. (Di tahap ini saya masukkan loyang adonan ke dalam oven yang telah dihangantkan sebentar. Nyalakan oven selama 5 menit lalu matikan, baru masukkan loyang adonannya).
- 6
Panaskan oven 180°C, setelah adonan mengembang,, olesi permukaannya dengan 1/2 sdty minyak goreng tipis2 saja, lalu panggang di oven 15 meni t. Keluarkan. Siap diberi saus dan topping sesuai selera. (Saya pakai otang, pakai api kompor mentok bawah.
Resep Serupa
-
Pizza Dough Pizza Dough
Saya sengaja hanya sharing tips adonan roti pizza kali ini karena topping dapat dibuat sesuai selera
-
Pizza Dough Pizza Dough
#stayathome memaksa ibu2 untuk kreatif bikin snacks sendiri supaya dompet engga bolong kebanyakan jajan. Pertama kali bikin pizza dough sendiri dan hasilnya sangat memuaskan, empuk n lembut. Resep ini jadi 4 loyang pizza ukuran medium. Suhu air sesuaikan dengan metode ulen ya, air hangat utk ulen pakai tangan, air dingin utk mixer
anggita -
-
Pizza Dough Pizza Dough
Buat mommy2 yg punya baby, anak masih pd kecil dan gak punya asisten, ini dia resep pizza dough dengan menggunakan food processor! Praktis dan cepat, tinggal campur semua bahan dan adonan kalis dalam semenit. Tadaaa! Buat yang blm punya food processor gak usah khawatir, gampang saja! Tinggal campur semua bahan dan uleni adonan dengan menggunakan alat manual kita yang paling handal, tangan! Cukup aduk semua bahan sampai menyatu dan diamkan sampai mengembang.
-
Pizza Dough Pizza Dough
Menurut saya ini pizza dough paling enak yg pernah saya makan #lebay 😂Rasa dan kelembutannya pas, bahkan tetap lembut hingga besok malamnya. Resep saya modifikasi dari Nancy Firstiant's Kitchen dan ukurannya tetap pas ketika sudah dikonversi ke takaran cup. Rezania Azdy -
-
Pizza Dough Pizza Dough
Anak ditanya mau sarapan apa jawabnya aku ga lapar, aku mau makan pizza aja pulang sekolah. Hmmm suka aneh2 aja yg namanya anak kecil ya. Berhubung males ngulen, jadinya saya bikin yg no knead bread aja
-
Pizza Dough Pizza Dough
Tahan sampai satu minggu, jika disimpan dalam kulkas. Tahan hingga hampir 1 bulan jika disimpan di freezer
-
Pizza Dough Pizza Dough
Ituu fotonya sebelum dioven . yg udah dioven gak sempat kefoto 😂.Oia utk tekstur rotinya empuk + lembut loh 😄
-
-
Pizza Dough Pizza Dough
DIJAMIN NGGAK BANTETDari dulu bikin dough gagal terus...Alhamdulillah yg ini sukses :)))
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)