Pecak Ikan Mujaer

Emma Rismawanti
Emma Rismawanti @Riesma2903
Jakarta timur

Tiba² pengen makan pecak ikan.. Tp gak pernah bikin sebelumnya. Akhirnya tanya resep ke temen orang betawi aseli.. Langsung lahh eksekusi.. Dan mamam nya jd Lahaappp dehh.. 🤣 #SimpleCooking

Pecak Ikan Mujaer

Tiba² pengen makan pecak ikan.. Tp gak pernah bikin sebelumnya. Akhirnya tanya resep ke temen orang betawi aseli.. Langsung lahh eksekusi.. Dan mamam nya jd Lahaappp dehh.. 🤣 #SimpleCooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorIkan Mujaer segar ukuran sedang
  2. Jeruk nipis
  3. Garam
  4. Bahan sambal :
  5. 2 ruasKencur (bakar)
  6. 2 ruasJahe (bakar)
  7. 10-12 buahCabe rawit merah
  8. 4 buahCabe merah keriting
  9. 5 siungBawang merah
  10. 2 siungBawang putih
  11. Gula pasir
  12. Garam
  13. Penyedap rasa
  14. 2 buahJeruk limo
  15. 150 mlAir hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan... Lumuri dgn jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit.

  2. 2

    Panaskan wajan dgn minyak cukup banyak. Goreng ikan Sampai tingkat kematangan yang di inginkan. Kalo aku suka sampai agak kering.. Jika sdh matang angkat.

  3. 3

    Kencur dan Jahe dibakar. Sedangkan Cabe, bawang putih, bawang merah disangrai dgn sedikit sekali minyak sampai Agak layu. Angkat..

  4. 4

    Ulek smua bumbu tsb beri garam, gula dan penyedap sesuai selera. Ulek agak kasar saja agar sambal msh bertekstur. Kmudian pindahkan sambal ke mangkuk.. Lalu campurkan air hangat dan Perasan jeruk limau.

  5. 5

    Tuangkan sambal ke ikan goreng. pecak ikan mujaer siap disajikan. Segerr puollll... 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Rismawanti
Emma Rismawanti @Riesma2903
pada
Jakarta timur
Cooking with Love Provides Food for the soul... ayooo kitaa masyaakkk... 😍😍😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa